Içten Alman Yeşil Fasulye Güveç

Her çeşit fasulye Alman mutfağında popülerdir. "Eintöpfe" ya da güveçte kullanılır, çoğu zaman lokantalarda bulamazsınız, ancak ev yemeklerinde oldukça kullanılıyor. Yeşil fasulye taze veya kurutulmuş kabuklu fasulye ile karıştırılarak gerçek bir rahatlık gıdası olan parlak renkli bir güveç yapılır.

Nelere ihtiyacınız var

• 12 oz. yeşil fasulye (dondurulmuş veya taze)
• 16 oz. kabuklu fava fasulye (taze veya konserve - Lima fasulye ikame edebilirsin)
• 1 Çorba kaşığı. yağ
• 16 oz. "Kasseler" (turşu, füme domuz gövdesi, jambonun yerini alabilir)
• 2 orta boy soğan (şeritler halinde uzunlamasına kesilmiş)
• 16 oz. patatesler (soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
• 1 quart broth (seçiminiz)
• 16 oz. havuç (köşegen dilimlenmiş)
• 1/4 - 1/2 bardak maydanoz (doğranmış, taze)
• Tadı biber (taze öğütülmüş)
• 1 çay kaşığı. Kurutulmuş kebap (ve / veya marz)
• Tuza tuz

Nasıl Yapılır

1. Taze fasulye kullanılırsa, onları temizleyin ve 15 dakika boyunca veya tamamlanıncaya kadar buharlaştırın. Konserve fasulye boşaltılmalı ve akan su altında yıkanmalıdır. Bir kenara koyun.
2. Bu arada, yağı büyük bir tavada ısıtın. Kahverengi "Kasseler" veya her yönden jambon. Tencereden çıkarın, soğan ve kahverengi ekleyin.
3. Patatesleri ilave edip birkaç dakika kahverengi koyun, suyu ekleyin ve kaynatın. Yarı maydanozu, öğütülmüş biberle tadına ve kurutulmuş otlara ekleyin.

1. Soğanları ve patatesleri suda 5 dakika pişirin, sonra havuç ekleyin ve sebzeler neredeyse bitene kadar pişirin.
2. Fasulye ve eti ilave edin, herşey ısıtıp istediğiniz yere kadar ısınmaya devam edin. Besiyeri, patates nişastası ve su (1-2 çorba kaşığı nişasta) veya un ve su karışımı ile koyulaştırmak isteyebilirsiniz. Kaynadıktan sonra sürekli karıştırarak kaynatın. Tadına bakın gerekliyse tuz ve biber ekleyin.
3. Alternatif olarak, sosunu koyulaştırmak için bazı patates parçalarını maşeleyebilirsiniz (veya patatesleri ayrı ayrı pişirin ve püre haline getirebilirsiniz).
4. Servise almadan önce maydanozun geri kalan kısmını serpin.
5. Lezbon suyu veya beyaz sirke, lezzeti arttırmak için masada sık sık fasulye güveçlerine eklenir.

Bu Tarife Puan Verin Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!