İçindekiler:
Koyu kremalı Kuzey-Hint köri, pirinç ve yeşil bir salata ile en iyi yenir.
İhtiyacınız Olacaklar
- 500 gram kemiksiz bacak küpü (küp)
- 500 gram yoğurt
- 1 çay kaşığı biber
- d küllüğü (tadı için)
- 1 çay kaşığı zerdeçal tozu < 3 çorba kaşığı sarımsak hamur
- 3 çorba kaşığı zencefil hamur
- yeşil sıkılmış biberler (999 parça)
- 3 çorba kaşığı sebze (veya ayçiçeği veya kanola yağı)
- 2 orta boy soğan (dilimlenmiş) > 3 çorba kaşığı garam masala (aşağıya bakın tarifi)
- 3 çay kaşığı kişniş tozu
- 3 çay kaşığı kimyon tozu
- 4 defne yaprağı
- 500 gram kıyılmış domatesler
- 500 mililitre kuzu eti stoku
- 3 çorba kaşığı nane yaprakları (ince doğranmış)
- 3 çorba kaşığı kişniş yaprakları (ince doğranmış)
- 1 inçlik zencefil (julienned)
- Nasıl Yapılır
Bu karışımdaki kuzuyu 30 dakika boyunca marine bırakın.
- Yağ derin tavada kızartın ve soğan kızartın ve kalan zencefil ve sarımsak macunları kokulu hale getirene kadar.
- Domatesleri, kimyon tozu, defne yaprağı, kişniş tozu ve garam masalayı ilave edin ve karışımdan yağ ayrılıncaya kadar kızartmaya devam edin.
- Marine kuzu ekleyin ve sıvının büyük kısmı buharlaşıncaya kadar pişirin. Kuzu eti koyun ve et yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Gerektiğinde baharat ayarlayın.
- Bu Tarife Puan Ver
- Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!