Grek-Stil Bira Tavuk Tarifi

Yunan yiyeceklerinin limon ve kekik tadını severseniz, o zaman bu bira tavuk tarifi hızlı bir favori haline gelecektir. Izgara patates, sebze kebabı veya basit bir yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 tavuk (4-5 pound / 1. 8-2. 3 kg)
• 1 12 ons / 350 mL bira
• Rub için: > 1/4 fincan / 60 mL zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı limon suyu (1 limon suyu)
• 3 diş sarımsak (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı / 30 mL taze kekik (
• 1 çorba kaşığı / 15 mL taze kekik yaprağı
• 2 çay kaşığı / 10 mL taze biberiye (doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı / 7. 5 mL tuz (istenirse daha az kullanın)
• 1/2 çay kaşığı / 2. 5 mL karabiber

Nasıl Yapılır

1. Taze otlar, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve limon suyunu küçük bir kapta birleştirin. Bir ovmaya göre pasta gibi görünecektir.

2. Yıkayın ve aşırı miktarda yağ, irmik ve boynu tavuktan alın. Kağıt havluyla içeride ve dışarıda kurumaya bırakın. Büyük bir tahta üzerine yerleştirin.

3. Ovanın yarısını tavuk ve iç boşluğa uygulayın. Göğüs derisinin altına da girdiğinizden emin olun.

4. Açık bira kutusu ve bunun bir yarısını atın.

Kalan sebze ovuşu kutusuna yerleştirilir. Biranın tepesinde iki delik açtığınızdan emin olun.

5. Izgarayı önceden ısıtın.

6. Tavanın iyice dengelenmesini sağlamak için kutunun üstüne yerleştirin. Kuşu, bira kutusu ile dengelenmiş ızgaranın üzerine koyun. İndirekt orta ısıda 2 saat boyunca veya kalçanın iç sıcaklığı 180 ° F / 82 ° C olana kadar ızgaraya getirin.

7. Pişmişken, ızgaradan tavuğu çıkarmak için ısıya dayanıklı eldiven kullanın. Oyalamadan önce 10 dakika boyunca oturun (bira hala bozulmamış halde). Bira kutusunu hafifçe çıkarın ve atın. En sevdiğiniz yan yemeklerle dilim ve tavuk servis edin.

8. Birden fazla kuşu pişirmek isterseniz, içerik tarifini iki katına çıkarmanız ve yukarıda listelenen talimatları izlemeniz yeterlidir.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!