İçindekiler:
Bu lezzetli tarif, domuz bonfilesinden yapılır, ince turlara (madalyon olarak da bilinir) dilimlenir, marine edilir, sonra ızgaralanır. Izgara Domuz eti İğneli madalyonlar, yılın herhangi bir döneminde kolay bir reçete. Fakat özellikle yaz aylarında iyi.
İhale domuz eti için marine, otlar, akçaağaç şurubu, tavuk suyu, limon suyu ve tereyağından yapılır. Bu malzemeler ete lezzet katar ve yumuşatır ve yumuşatır. Ancak domuz bonfile zaten bu kadar hassas bir et parçası olduğu için sadece buzdolabında birkaç saat bekletiliyor. Eti birkaç saatten daha fazla marine ederseniz, et yumuşacık olur.
Bu marineayı istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Akçaağaç şurubu yerine bal veya agave nektarı kullanın; limon suyu yerine elma suyu veya balzamik sirke kullanın; veya kekik ve marjoram yerine kuru fesleğen, kekik veya tarhon deneyin. Yemek tarifleri (pişirme tarifleri yerine) ile ilgili en iyi şeylerden biridir - onları zevkinize ve neye sahip olduğunuza göre değiştirebilirsiniz ve hala çalışırlar.
İsterseniz daha fazla insana hizmet etmek için bu tarifi iki katına çıkarabilirsiniz. Marinayı ikiye katlayın ve sadece daha fazla bonfile ekleyin. Bu eğlendirmek için harika bir yemek. Bazı Izgara Granny Smith elma dilimleri, kuşkonmaz veya yeşil fasulye ve bazı Toasted Sarımsak Ekmeği ve bazı beyaz şarap veya buzlu çay ile birlikte bir meyve salatası ile servis yapın.
İhtiyacınız Olanlar
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş marjoram yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı toz biber
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 çorba kaşığı tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyim
- 1-1 / 2 pound domuz eti bonfile, yarım dilim kesti
Nasıl Yapılır
1. Kekik, marjoram, tuz, biber, kıyılmış sarımsak, akçaağaç şurubu, tavuk suyu, limon suyu ve eritilmiş tereyağını büyük bir çiplin plastikle birleştirin çanta ve nazikçe karıştırın.
2. Domuz dilimlerini ilave edin, torbayı kapatın, eti kaplayın ve 1-2 saat soğutun.
3. Domuz etini marineadan çıkarın, marineayı atın. > 4. Domuz dilimlerini ikili temas iki taraflı ızgarada 145 ° F'ye kadar pişene kadar 3 ila 5 dakika ızgaraya getirin veya orta kömür üzerine tek bir ızgarada bir kez çevirerek 6 ila 9 dakika pişirin.
ayrıca dışarıda gaz veya kömürle ızgara yapın, 6-9 dakika pişirin, emin olun en erken zamanda doneness olup olmadığını kontrol edin.
5. İsterseniz domuz etini daha fazla akçaağaç şurubu ile fırçalayın ve 2 dakika bekletin ve servis yapın.
Bu Tarife Puan Ver
Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!