Ponzu Sos ile ızgara Karides Tarifi

Bu ızgara karides, lezzetli bir tatlı ve narenciye turşusunda marine edilmekte, ızgara ve daldırma sosu ile servis edilmektedir.

İhtiyacınız Olanlar

• 1/3 fincan (80 mL) soya sosu
• 1/4 fincan (60 mL)
• mirin (tatlı Japon pirinç şarabı)
• 3 çorba kaşığı (45 mL ) taze limon suyu
• 2 çorba kaşığı (30 mL) bitkisel yağ
• 2 çorba kaşığı (30 mL) kahverengi şeker
• 1 çorba kaşığı (15 mL) kıyılmış soyulmuş taze zencefil
• 1 çay kaşığı (5 mL) > rendelenmiş limon kabuğu
• 9 pişmemiş ekstra büyük karides (yaklaşık 10 gram),
• 2 fincan (475 mL) ince dilimlenmiş bok choy veya Napa lahana

Nasıl Yapılır

Barbekü hazırlayın (orta yüksek ısı).

1. Soçi sos, mirin, şeker limon suyu, yağ, zencefil ve limon kabuğunun sığ cam bir kaba çırpın.
2. Karides ekleyin ve kat koyun. Plastik sargıyla örtün ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
3. Marinayı küçük tencereye boşaltın ve 1 dakika kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve sos sık sık karıştırarak 5 dakika kaynatın. Sodadan sos çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Izgara ön ısıtma. Ortamda sadece opak oluncaya kadar karides karidesini koyun (karides pembe olmalı ve dokunma için sağlam olmalıdır), bazen 3-5 dakika dönüyor.

1. Bok choy veya napa lahana iki tabak arasında bölün, her birinin üzerine 5 karides konur ve liberal miktarda sıcak sosla çırpın ve servis yapın. İsterseniz yan tarafta da sos servis edebilirsiniz.
2. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!