IZgara etek biftek tarifi

Etlik biftek ızgara için ideal olan iyi mermer, sulu ve lezzetli bir sığır kesimidir. Tahıl dilim kesilmiş, etek biftek ihale ama büyük bir çiğneme ve büyük lezzetli tadı var. (Ayrıca bu tarifte kenevir biftek kullanabilirsiniz.) Kural olarak, bir marine eti 4 saatten daha uzun sürede ete pek fazla katkı sağlamaz, ancak buz banyosunda etek bifteklerini bir gecede suya maruz bırakabilirsiniz. Izgaraya başlamadan önce oda sıcaklığına getirin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Adobo soslu 1 chipotle chile biberi, kıyılmış
• 3 portakal, juiced
• 2 limes, juiced
• 1/4 fincan soya sosu < 2 çorba kaşığı bal
• 1/3 fincan bitkisel yağ
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş kireç tadı
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• Yeşil renkte 2 dilim ince doğranmış, soğanı da
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı Kosher tuzu
• 1/2 çay kaşığı taze kavrulmuş biber
• 2 pound etek biftek, 3 parçaya kesilir

Nasıl Yapılır

Büyük bir kapta kıyılmış çipotil biber, portakal suyu, limon suyu, soya sosu, bal ve bitkisel yağ birlikte fırlatın. Kireç tadında, portakal kabuğunda karıştırın, yeşil soğanları, kıyılmış sarımsak karanfilleri, Kosher tuzu ve taze öğütülmüş biber dilimleyin.

1. etek biftek parçalarını cam bir fırın kabına veya diğer reaktif olmayan konteynere yerleştirin ve marineyi biftek üzerine dökün ve marineyi bıçakları kaplayacak şekilde serpiştirin. Plastik sargıyla örtün ve en az 4 saat veya bir gecede buzdolabıyla etek bıçaklarını ara sıra çevirin. (Alternatif olarak, etek bifteklerini büyük bir fermuarlı kilitli plastik torbaya koyun, ardından marinayı dökün, torbadaki ve havadaki havayı sıkın, marinalayı biftek üzerine dağıtır ve soğutun.)

Oda sıcaklığına getirmek için ızgaradan en az 1 saat önce eteğin bardağını buzdolabından çıkarın. Etlik biftekleri marinadan çıkarın ve kağıt havlu ile kurutun. Marinayı bir tencereye aktarın ve kaynatın, ardından ısıyı indirin ve yarıya indirinceye kadar karıştırın, 10-15 dakika

1. Bir kömür veya gaz ızgarasını yüksek ısıtın ve rafı yağlayın. Bardakların kağıt havluyla kurutun, sonra her iki tarafı Kosher tuzu ve taze öğütülmüş biber sos ile bol bol tereyağlayın. Biftekleri ızgaraya yatırın ve 5 dakika pişirin, sonra hafifçe nadir olarak diğer tarafa 5 dakika pişirin. (Her iki tarafta da güzel bir kerpiç isteyeceksiniz.)
2. Bıçakları bir tahta veya başka bir iş yüzeyine aktarın ve tahıldan ince inceltilmeden önce 5 dakika bekletin. Azalan turtayı biftek üzerine kaşıkla (veya kendileri kaşıklamak için sosu kaynar teknenin kenarında) kaşıkla kaşıklayın ve bir kerede servis yapın.
3. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!