Genel Bakış ve Tanımlama
Mache, serin havalarda en iyi yetişen ihale salatası yeşilidir. İlkbaharda filizlenmenin ilk sebzelerinden biri ve çok hoş geldin manzarası yaratıyor. Her ne kadar birçok alanda vahşileşir ve ortak isimlerden pay almasına rağmen, daha büyük yapraklar ve tatlı lezzetlerle birlikte arka bahçecilik için yetiştirilen birkaç ana dil çeşidi bulunur. Tohum adı çeşitleri bile olsa Tohum çok daha kolay erişilebilir hale geliyor.
"Mısır salatası" ortak adı geldi, çünkü mısır tarlalarında vahşileşmeye meyil vardı.
- Çiçek: Minimum 0,05-0,08 inç genişliğinde, mavi-beyaz, huni şeklinde şekilli çiçekler, Mayıs veya Haziran aylarında çiçek açar. 5 lob, 3 ameliyat.
- Yapraklar: Orta yeşil yapraklar, düşük büyüyen bir rozetten gelen uzatılmış kürekler, spatula olarak da bilinirler. Sap üzerinde ters büyürler ve bazen dişli olabilirler.
Botanik Adı
Valerianella locusta
Genel Adı (s
Makarna, Mısır Salatası, Kuzu Marul, Tarla Tabağı
İlkbaharda, tam güneş toprağın ısınmasına ve bitkilerin büyümesine ve büyümesine yardımcı olur Günler ısındığı zaman bitkiler, özellikle öğleden sonra kısmi gölge kullanmayı değerlendirecektir.
Yeteneklilik
Makarna genellikle olduğu gibi yetiştirilir. USDA Sertlik Bölgeleri 5 ve üstü ise sonbaharda tohum ekebilir ve ilkbaharda büyümeye devam etmelidir Her iki durumda da sıcaklıklar yükseldiğinde çekirdek cıvatalı olacaktır.
Olgun Bitki Boyutu6 - 8 inç yayılma x 2 - 8 inç boyu, çiçek açtığında
Olgunlaşma Günleri
Bahar dikişi için 40 - 60 gün.
Büyüyen İpuçları
Oldukça lezzetli bir vahşi doğrama var. Bulacağınız tek tohum türü genelde mache veya mısır salatası olarak adlandırılmaktadır, ancak farklı çeşitler mevcuttur.
Büyük, büyük tohumlanmış ve küçük çıkmaz d. Küçük tohumluklar serin havalarda yalnızca iyi gelişirler, ancak ilkbaharda olgunlaşan ilk şeylerden biridir ve yemek için taze başka bir şey olmadığında çok hoş geldiniz görüşündedirler. Daha büyük tohumluk çeşitler yaz baştaki sıcaklığına dayanabilir ve Haziran ayına kadar cıvata atmaya karşı direnebilirler.
Toprak : Mache her yerde büyüyecek. İyi bir drenaja ihtiyaç duyar ve kompost veya diğer organik maddeler açısından zengini bir toprakta, pH olan nötr bir toprağa sahip daha fazla yaprak büyütme eğilimi gösterir. Ekim : Mache, doğrudan bahçede veya bahar başında ekilir. sonbaharda. Toprak sıcaklığı en az 50 F olmalıdır (10 C) ve sabırlı olun, çimlenme yavaş olabilir. Boşluk konusunda endişelenmeyin. Tohum ve kapağı hafifçe 1/8 - 1/4 inç yayınlayın.toprak. İlkbaharda her 2 haftada bir ardı ardına ekim yaparak mevsimi uzatabilirsiniz. Toprağı çimlenene kadar ıslak tutun, sonra da gerektiğinde haftalık olarak suyunu tutun. Bitkiler bir hafta içinde 12 güne kadar çimlenmelidir. Düşen bitki ekmek için, ekmeden önce toprağı iyice sulayarak soğutun ve birkaç gün süreyle bir tahta ile örtün. USDA Bölgesindeki bahçıvanlar 7 ve daha yukarı bölgeler, kışın düşen bir bitki yetiştirmek için daha iyi şansa sahip olacaklar. Soğuk iklimlerde, sonbahar tülbentinin bir çemberin örtbasının altında kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bakım
Mache fazla bakım gerektirmeyecek kadar uzun değil. Eğer sonbaharda bitki yetiştirirseniz, zemini dondurduktan sonra bitkileri malç almak isteyebilirsiniz. Aksi takdirde, bitki sulanmış ve yabancı ot tutun.
Zararlılar ve Sorunlar
En büyük zararlılar, ihale yapraklarıyla neredeyse bizim kadar sevdiğimiz mırıltılardır. Yapraklar düşük büyümektedir ve bahar ilkbaharda nemli olup, bu da dışlamayı en iyi salyangoz taktiği haline getirir. Bölgeyi bakır, kahve değirmeni, diyatomlu toprak (DE) veya başka bir sülük itici ile çalın.
Hasat ve Kullanma
Hasat, kesip gelip tekrar marul gibi. Önce yaklaşık 3 inç uzunluğunda dış yaprakları kullanın. Daha fazla yaprağın izlenebilmesi için rozeti yerinde bırakın. Bir kafanın tamamını kesebilirdin, ama yeniden büyümek pek mümkün değil.
Mache sık sık çatlak lezzetine sahip olarak tanımlanır. Yaprakları çok hoş ve yumuşak yaprakları, örneğin bir tereyağı marulu gibi, ama daha az tatlı ve daha fazla bitkisel. Genellikle taze, çok hafif bir giyinme ile yenilir. Bununla birlikte yaprakları bir salata veya garnitür olarak ısıtıp sallayabilirsiniz.
Ceviz, hamsi,
Çiftler Tavsiye edilen çeşitler
Çoğu zaman sadece "Mache" veya "Corn Salad" olarak etiketlenmiş tohumları bulacaksınız, ancak tohum şirketleri isimlendirilmiş çeşitleri ile çıkmaya başlıyor ve eğlenceli (ve lezzetli) ) denemek.
'Bistro' ve 'Piedmont'
- - ısıda çabucak kaybolmayan geniş tohumluk çeşitleri.
'Verte d'Etampes'
- - daha uzun bir sezon vermeye yardımcı olan kalın yaprakları olan küçük tohumluklı bir çeşittir.
'Verte De Cambrai'
- - her yıl gelmelidir.