Evet, pancar ızgara yapabilirsiniz! Izgaranın sıcak ateşi, dumanlı bir lezzet ve neredeyse şekerli bir kaplama ek bir ipucu ile pancar topraklı tatlılık getiriyor. Izgara pancar, herhangi bir ızgara sebze tabağına lezzetli ve güzel bir katkı yapar. Diğer tariflerde pancarları folyo ile sarmanız gerekir; bu gerçekten de sadece buharda pişirmek veya onları ızgarada kavurmaktır, onları gerçekten ızgaraya değil. Gerçek ızgaranın dumanlı tatlandırıcı gücü buradaki çekiciliğin anahtarıdır.
Izgara Pancar Nasıl Yapılır
Bir tarif olarak yazmaya değmeyecek kadar kolaydır. Kişi başına 1 küçük ila orta pancarı tahmin edin ve ızgara elde edin.
- ızgarayı orta derecede sıcağa getirin (elinizi yaklaşık 2 saniye boyunca bir inç kadar pişmiş ızgaranın üzerinde tutabilirsiniz) - ızgara çok sıcak olduğunda pancar pişmeden önce yanar. Başka şeyler pişirmek için daha sıcak bir ızgaraya ihtiyacınız varsa, pancarları ızgaranın daha serin kenarları boyunca pişirin.
- Bu arada pancarları soyun ve dilimleyin.
- Zeytinyağı veya bitkisel yağla pancar fırçalayın. Onlara tuz ile hafifçe serpin.
- Pancarları ızgaraya yerleştirin. Bir gaz ızgarası kullanıyorsanız, kapağı kapatın. 8 ila 10 dakika pişirin, pancarları çevirin ve pancar ihale ve ızgara işaretli olana kadar 8 ila 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Pancarları sıcak, sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. İsterseniz, servis için ilave zeytinyağı ilave edin. Bu ayrıca, fıstık yağlarının (özellikle kavrulmuş ceviz yağı veya fındık yağı) kullanılması için mükemmel bir zamandır çünkü ızgaralı pancarların toprağa rağmen tatlı bir lezzetini mükemmel şekilde tamamlarlar.
İşte bu kadar. Gerçekten sadece pancarları dilimleyip ızgaraya koyuncaya kadar yumuşatıyorlar!
Izgara Pancar Nasıl Hizmet Verebilir
Izgara pancar olduğu gibi iyidir, belki de ne kadar tatlı olduklarını vurgulamak için belki fazladan bir tuz serpilir; ancak onları süslemek gibi hissederseniz bir çok seçenek vardır. Onları, kavrulmuş pancar kullandıkça kullanın.
ızgara pancarların tadına göre özelleştirilmesine başlanmanın birkaç yolu:
- Doğranmış taze otlar serpilir renk ve tazelik katar (nane özellikle hoş olur).
- Cojita veya feta veya ricotta gibi taze ve beyaz çeşitlerin ezilmiş peyniri, dumanlı lezzeti ön plana çıkarır.
- Biraz mavi peynirle cesur ol.
- Çerez için ceviz ya da fındık gibi tost kıyılmış fındık ekleyin.
- Biraz limon veya portakal kabuğu her zaman pancarlarla iyidir.
- Çok tatlılar, ancak bunu en hafif bal veya akçaağaç şurubu çölüyle bile daha da dışarıya çıkarabilirsiniz (dikkat edin, insanlar bu rotaya giderseniz insanlar pancar 'ı tatlı olarak yaşamaya başlayabilir!) .
- Onları roka ya da su teresi gibi güçlü, biberli yeşil bir salata ile kullanın.
- Dilimlenmiş domates yerine sandviç ve burger yerine ekleyin - Bacon Beet Burger kimse?Veya bir BLB (domuz pastırması, marul ve pancar) nasıl? Tuhaf gelebilir, ama lezzetli.
unutmayın, her zaman bu fikirleri karıştırıp eşleştirebilirsiniz!