Genel Bakış ve Tanım
Tatlı patatesler Güney Amerika ile ilişkili olabilir, ancak hemen hemen her bahçede yetişirler. Yediğimiz kısım, Morning Glories ( Ipomoea tricolor ) ile yakından alakalı bir bağcılık bitkisinin yumru köküdür ve şimdi süs bitkisi olarak yetişen tatlı patates sarmalarına yapraklardaki benzerliğini göreceksiniz.
Tatlı patates ve kamışlar ( Dioscorea sp.) ABD'de birbirlerinin yerine kullanılırken, bunlar tamamen birbirinden farklı iki sebzedir.
Ayrıca normal patateslerle ilgisi yoktur. Turuncu-fleshed tatlı patates en tanıdık, ama tatlı patates beyaz, sarı ve hatta mor olabilir.
Tam boy yumrular geliştirmek için tatlı patateslerin 4 ay boyunca sıcak sıcaklıklara ihtiyaç duymaları da şaşırtıcı derecede büyümek kolaydır. Asmalar kökleri yere değdikleri yerde, birkaç bitki cömert bir hasat üretebilir. Daha küçük bahçeler için çalı çeşitleri de vardır.
Botanik Adı
Ipomoea batatas
Yaygın İsim (ler)
Tatlı Patates, Sarı Yam
Sertlik Zonları
USDA dayanıklılık bölgelerinde 8-11 çok çeşitli tatlı patates olmasına rağmen yumruları elde etmek için mevsim sonunda bütün bitkiyi kazdığımız için tatlı patatesler yıllık sebze olarak yetiştirilir .
Olgunluk Boyutu
Çeşitliliğe bağlı olarak. Sarmaşıklar kolayca 20 ft yayabilir ve yumrular yaklaşık 4-6 inç ortalama.
Pozlama
Tam güneşten kısmi gölgeye. Genellikle tam güneşi tercih eder, ancak sıcak, kuru bölgelerde öğleden sonraki gölgeyi takdir ederler.
Hasat Günleri
Yumrular yaklaşık 4 ay içinde hasat edilmeye hazırdır. Yeşiller gibi yaprakları yemeyi seviyorsanız, sezon boyunca ılımlı bir şekilde yapabilirsiniz. Bitkinin büyümesini sağlamak için yeterince ayrılmaya dikkat edin.
Önerilen Çeşitler
- Beauregard - Koyu kırmızı turuncu etten oluşan solgun kırmızı-kırmızı cilt. Popüler ticari çeşitlilik. (100 gün)
- Bush Porto Riko - Turuncu etli Cooper cildi. Büyük verimle kompakt sarmaşıklar. Daha küçük bahçeler için uygundur, (110 gün)
- Centennial - İyi hastalık direnci ve nispeten hızlı olgunlaşma. (90-100 gün)
- Georgia Jet - Turuncu etli kızıl kırmızı cilt. Kısa sezon için iyi bir seçim. (90 gün)
- Patriot - Bakır derisi / Turuncu Et. Zararlılara karşı büyük direnç. Organik bahçeler için iyi bir seçim. (100 gün)
- Ruddy - Beauregard'dan daha iyi haşere direnci (böcekler, hastalıklar ve nematodlar). Fotoğrafı gör. (100 gün)
Hasat
Yeşillik sarı renk almaya başladığında yumrularınızı kazabilirsiniz. Yeşillik bir don yüzünden vurulursa, yumrular muhtemelen hala iyi durumda. Üstlerin geriye çöktüğü veya çürümeye başlayabildiklerini sonra çok uzun süre yerde oturmalarına izin vermeyin.
Kazı yaparken nazik davranın. Tatlı patates yumruları yüzeye yakınlaşırlar. Derileri yumuşaktır ve kolayca hasar görebilir ve lekelenebilir.
Büyüyen İpuçları
Toprak: Tatlı patatesler, biraz asit içeren bir toprak gibi, toprak pH'ı 5. 0 ila 6 arasında tercih ederler. 5.
Ne Üretilir: Tatlı patatesler genellikle çelikler; küçük köklü yumrular parçası. Bir kayısı yarım dilim uzunluğunda dilimleyip nemli saksı toprağına koyarak kendi fişlerini oluşturabilirsiniz. Parçaları birkaç inç toprakla örtün ve nemli ve sıcak tutun.
Küçük kökler birkaç gün içinde gelişmeli ve bunu yapraklar izlemelidir. Yaklaşık 4-8 inç uzunluğunda (yaklaşık 6 hafta) olduktan sonra kaldırılmaya ve ekilmeye hazır durumdalar. Bakkalardan yetişen tatlı patatesleri deneyebilirsiniz, ancak sertifikalı hastalıksız kökleri olduğundan emin olmanın tek yolu onları saygın bir tohum tedarikçisinden almanızdır.
Kısa bir kışınız varsa, asma taraklarından yeni fişler başlayabilirsiniz. Donmadan önce sarmaşık uçlarından yaklaşık 6 inç uzaklaşın. Bu kesimleri suya koyun. Bir kere kökleri geliştirdiklerinde, toprakta dikin ve onları açık havada ekmek zamanı gelinceye kadar güneşli bir yerde saklayın.
Ne Zaman Teslim Edilir (Nakli): Bitki tatlı patates, zemin ısınır tamamlanmaz kaybolur ve tüm donma tehlikesi geçmiştir. Onlara iyi başlamak için, tatlı patatesler genellikle yaklaşık 8 "yüksekliğinde yükseltilmiş sıralar içine ekilir. Bu, toprağın daha hızlı ısınmasına ve iyi drene edilmelerine yardımcı olur. Daha serin bir iklimde bahçe yapıyorsanız, üzerine siyah plastik yayarak toprak da daha hızlı ısınmasına yardımcı olacaktır.
Boşluk:
Uzaydan yaklaşık 12-18 inç aralıklarla 3-4 fit arası santraller Süsler yayılacak ve doldurulacak, bu nedenle onlara bol bol yer bırakın. Besleme:
Tatlı patateslerin beslenmesi sadece yeşillik üretme eğilimindedir. Organik maddeleri yüksek bir arazide yetiştirin ve sonra onları rahat bırakın. İpucu:
Tatlı patateslerinizi son 3-4 hafta boyunca suda bekletmeyin Hasattan önce olgun yumruları yarmaktan korur Bakım:
Tatlı patates yavaş başlayanlar olabilir ve yabani otlarla rekabet etmekten hoşlanmazlar. Alanı en üst büyüme tamamlanıncaya kadar açık tutun ve canlı bir malçtır.
Tatlı patates kuraklık dönemlerini tolere edebilir, ancak düzenli sulama, bölünmeyi önlemenin en iyi yoludur.
Zararlılar ve Sorun s:
Kurt köpeği ve kök-kurutulmuş nematodlar, ev bahçelerindeki en büyük problemlerdir. Mahsulünüzü her yıl döndürdüğünüzde hasar azalır.
Hastalığa dayanıklı çeşitleri seçerek ve sertifikalı hastalıksız tohum tatlı patatesleri kullanarak birçok hastalıktan kaçınılabilir. Konumlarını bahçede her yıl döndürmek de yardımcı oluyor.
Fareler de bir sorun olabilir, bu yüzden uyanık olun.