İçindekiler:
Bitirilmeden kısa süre önce ızgaraya veya ızgaraya uygulanacak tatlı ve yapışkan bir sosdur. Bu sosun et yüzeyinde zengin bir sır olmasına izin verirken, şekerin sosun içindeki yanmasını engeller. Yanlarında ekstra servis yapmaktan çekinmeyin.
İhtiyacınız Olanlar
- 1 fincan / 240 mL Jack Daniel'in Viski
- 1 fincan / 240 mL ketçap
- 1/2 fincan / 120 mL şeker (koyu kahverengi)
- 1/4 fincan / 60 mL sirke
- 1 çorba kaşığı / 15 mL limon suyu
- 2 çay kaşığı / 10 mL Worcestershire sos
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı / 2. 5 mL kuru hardal
- 1/2 tatlı kaşığı / 2. 5 mL tuz
- 1/2 tatlı kaşığı / 2. 5 mL karabiber
Nasıl Yapılır
1. Malzemeleri orta tencerede birleştirin ve iyice karıştırın. Orta dereceli düşük ısıda 20 dakika kadar sıkarak karıştırın. Gerekirse ısıyı düşük seviyeye indirin. Pişirken bu sosun üzerine dikkat ettiğinizden emin olun. Kaynatmanın sonunda sos kalın olmalıdır.
2. Isıdan uzaklaştırın ve sosun soğumasına yaklaşık 15-20 dakika bekleyin. Soğutulduktan hemen sonra kullanın veya hazırlandıktan sonra 7 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Eğer 1-2 gün önceden yaparsanız, lezzetlerin birlikte harcanması için daha fazla zaman olacaktır, ancak kullanmadan önce soba tezgahında birkaç dakika ısıtın. Izgaralı veya tütsülenmiş kaburgalara direkt olarak uygulayın.