İçindekiler:
Kubbeh, kıyılmış sığır eti ve çam fıstığı ile doldurulmuş küçük bir hamurdur. Çorba için Kubbeh genellikle haşlanır, oysa Kubbeh tabağı kızarmış olarak servis edilir. İsrail'deki bakkallar ve giderek Amerika Birleşik Devletleri'nde, sebze çorbasına düşmeye hazır Kubbeh paketleri sunuluyor. Kaşar Kubbeh Çorbası veya İbranice'deki Marak Kubbeh'in bu geleneksel tarifi tadını çıkarın.
İhtiyacınız Olacaklar
- 1/3 fincan bitkisel yağ
- 1 soğan doğranmış
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- 3 havuç, kesilmiş yuvarlaklar
- 3 kabak, kesilmiş yuvarlaklar
- 2 çorba kaşığı tavuk çorbası tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 10 fincan (2 1/2 litre ) su
- 1 paket dondurulmuş kubbeh
Nasıl Yapılır
- Yağ bir tavada ısıtılır. Soğanı şeffaf oluncaya kadar karıştırın.
- Domates salçasını yavaşça ilave edin ve ısıtır.
- Çorba kabına 2 1/2 litre veya 10 fincan su doldurun.
- Tava ve havuçtan alınan domates ve soğan karışımını karıştırın.
- kaynatın.
- Kabak, baharat ve dondurulmuş Kubbeh ekleyin.
- Alevi aşağı çevirin ve kısmen örtülü olarak 20-30 dakika daha pişirin.