Marine edilmiş ızgara domuz pirzola tarifi

Bu ızgara domuz pirzola, Worcestershire ve soya sosu, hardal, baharat ve diğer bileşenlerden oluşan bir karışımla marine edilir. Narin turşu, sulu, lezzetli ızgara pirzola yapar. En iyi lezzet için pirincin 3 ila 6 saat boyunca marine edilmesini planlayın.

En iyi lezzeti elde etmek için, kemik içinde kesilmiş domuz eti köri atıştırmalarını kullanın. Boneless pirzola, tarifi için de kullanılabilir. Ya da kemik içi veya kemiksiz ülke tarzı kaburgalarla marine deneyin. Izgarada pişirdiğiniz herhangi bir yalın domuz eti kesimi marine edilebilir.

Bu domuz pirzola en sevdiğiniz patates salatası ile servis edin ve unutulmaz bir aile yemeği için taze sebzeleri dilimleyin.

İhtiyacınız Olacaklar

• Orta boy kesilmiş domuz pirzola kemik üzerinde, yaklaşık 1 inç kalınlık
• 1/4 fincan düşük sodyum soya sosu veya tamari
• 3 çorba kaşığı Worcestershire sos
• 2 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 çorba kaşığı kahverengi hardal, Dijon veya gurme hardal karışımı
• 2 çorba kaşığı kahverengi şeker, paketlenmiş
• 1 diş sarımsak ince kıyılmış > 1/2 çay kaşığı şifalı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz karabiber

Nasıl Yapılır

Domuz pirzolalarını kağıt havluyla sürün.

1. Pirzola, büyük, fermuarlı bir yiyecek saklama torbasına veya bir kapaklı, tepkisiz kapta koyun.
2. Bir kapta, soya sosunu, Worcestershire sosunu, bitkisel yağ, elma sirkesi, hardal, kahverengi şeker, sarımsak, tuz ve biberle birleştirin. Domuz eti karışımını domuz pirzolası üzerine dökün.
3. Çantayı kapatın veya kabın üzerine bir kap koyun ve domuz pirzolarını iyice kaplamak için çevirin. Torbayı veya kabı nadiren çevirerek 3-6 saat süreyle soğutun.

Domuz pirzalarını her iki tarafta 5-7 dakika doğrudan yüksek ısıda veya domuz eti için minimum emniyet sıcaklığı olan en az 145 F (63 ° C) anında okunan termometre. Domuz pirzola çok kalın, daha fazla zaman verin.

1. 4 ila 6 arası servis yapın.

Çeşitlilik

Marinada elma sirkesi yerine beyaz veya kırmızı şarap sirkesi kullanın.