Moo Goo Gai Pan Tarif ve Fotoğraf

Moo Goo Gai Pan, popüler bir Amerikan-Çin restoranı yemeğidir. Moo Goo mantar, Gai tavuk, Pan ise Kanton dilinde dilim demektir. Bu yemeği açıklamak için en basit yol "Mantarlı tavada kızarmış tavuk" dir.

Mantardan başka, kar bezelye, bambu filizi, su kestanesi ve Çin lahanası veya mout tout ile bu leziz ve basit kizartma çanağına eşlik edebilirsiniz. Kar bezelyesi, bambu atışları ve su kestanesi bulmak için Çinli süpermarket yerel düzenli bulmak zor ise, bu sebze başka tür ile takas. Bunlara brokoli, havuç ve farklı biberler dahildir.

Bu çanak ayrıca haftanın bir günü hızlıca yemek yediğinizden dolayı birçok farklı sebze içerdiğinden ve tavuk göğsünden protein alırsınız. Bu, lezzetli olmanın yanısıra, sadece bu yemeği pişirip, pişmiş pirinçle servis yapabileceğiniz ve ihtiyacınız olan tüm besinleri alabileceğiniz hızlı bir yemektir. Ayrıca sizin ve aileniz için mükemmel bir sade çikolata olması gerçekten lezzetli.

Biliyorum zaman yoğun bir hafta geliyor, sık sık önümüzdeki hafta için öğle ve akşam yemekleri planlıyoruz. Genellikle tavuk göğsü alıp dilimleyin ve marine edip dondurulabilir kaplar veya dondurucu torbalarına tavuk koyun. Bir gün önce bir tabak yemek istemiyorum, ben uyumadan ve ertesi gün pişirmeye hazır buzdolabında saklamadan önce tavuğun bir kısmını dondurucudan çıkaracağım.

Öyleyse eve döndüğümde, eve döndüğümde yapmam gereken tek şey bir pirinç ocağında biraz pirinç pişirmek, bu mantarları ve diğer sebzeleri hazırlamak istediğim bu bulaşık ve akşam yemeği için yaklaşık 20 dakika içinde hazır. Bu şekilde yiyecek hazırlarken et, tavuk, sığır eti ya da her neyse, mükemmel marine edilecek hazır bir et kaynağınız olacak.

Tencereyi karıştırmak için başka bir pişirme ucu. Yemeğinizi kızartırken çok fazla yemek yağı kullanmak istemiyorsanız, kendinize yapışmayan bir wok verin. Yapışmayan bir wok, kızartmayı pişirirken çok daha az yağ kullanır.

Yazıda diğer kızartma pisirme ipuçlarını bulabilirsiniz: Çinli Karıştırma İpuçları. Kızartma için en uygun yağ çeşidini bilmek isterseniz makaleyi kontrol edebilirsiniz: Karıştırma için ne tür bir yağ kullanmalısınız

Liv Wan tarafından düzenlenmiştir

İhtiyacınız olan Şey < 3/4 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü

• 1 fincan taze düğün mantar
• 1/2 fincan konserve bambu filizi
• 1/2 fincan konserve suyu kestane
• 2 dilim zencefil
• 1 sarımsak karanfil
• Tavuk göğsü için marine:
• 2 çorba kaşığı hafif sofra sosu
• 1 çorba kaşığı pirinç şarabı veya kuru şeri
• Birkaç çizgi çekilmiş susam yağı
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı su > 2 çay kaşığı istiridye sosu
• 1 çay kaşığı demerara şeker veya kepek şekeri
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ (veya kızartma için gerektiği gibi)
• Nasıl Yapılır
• Prosedürler:
• Tavuk göğsünü ince dilimlere kadar dilimleyin.Sarnığı belirtilen sırayla ilave edin, mısır unu en son ekleyerek. Tavuğu 15 dakika kadar marine bırakın.
• Tavuk marine ederken, sebzeleri hazırlayın. Mantarları nemli bir bezle silin ve ince dilimler halinde kesin. Konserve bambu filizlerini ve su kestanesini durulayın, kıvrımlı tadı gidermek ve tamamen boşaltmak için.

Zencefiyi dilimleyin ve doğrayın ve sarımsak karanfilini soyun ve kıyplayın.

Tüm malzemeleri küçük bir kabın içine koyun ve eşit olarak karıştırın, bir kenara bırakın.

1. Isıyı hafifçe ıslatın ve sonra biraz yağ ekleyin, sonra tavuğu ilave edin ve renk değiştirene kadar kızartın ve neredeyse pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
2. 1 çorba kaşığı yağ ilave edin. Sarımsak ve zencefiyi ekleyin ve kısaca karıştırın. Mantarları ekleyin ve birkaç saniye karıştırın, sonra bambu filizlerini ve su kestanesini ilave edin. Kısaca karıştırın. Sosuna çabucak karıştırın. Kısaca karıştırın. Daha sonra hafifçe wok sos karıştırın ve sebze ile eşit şekilde karıştırın ve kalınlaşana kadar soslu pişirin.
3. Wok'a tavuğu getirin. Birlikte karıştırın ve sıcak servis yapın.
4. Tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Sadece kaynatın, biraz lezzetlendirici şarap ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın.
5. Başka bir varyasyon, kızartmadan önce mantarları tavuk suyu kaynatmaktır.
6. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!