İçindekiler:
Armutlar Doğu Avrupa'da bol miktarda bulunur ve genellikle armut tereyağına girerler. Bu tarifi yapmak basittir ve armut, su ve şeker olmak üzere sadece üç bileşen gerektirir. Kolayca arttırılabilir.
İhtiyacınız Olacaklar
- 1 pound, yıkanmış, gövdeli ve çekirdekli armutlar
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 - 1 bardak şeker
Nasıl Yapılır
- Armutları ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Armutlar bozuluncaya kadar ısıyı azaltın ve kaynatın. Bir elek veya yiyecek fabrikasından geçin.
- Armut püresi ve şekeri birleştirin ve aşağıdaki pişirme yöntemlerinden birini seçin.
- Kabak püresini şeker ve baharatlar ile birleştirin ve aşağıdaki pişirme yöntemlerinden birini seçin.
- Yavaş Tencere: Tatlandırılmış hamuru, buharın kaçmasına izin vermek için kapağı kısmen kapalı olarak yavaş bir tencereye yerleştirin. Alçakta bırakın ve 6-12 saat veya gece boyunca veya yeterince kalın oluncaya kadar, tereyağı ters çevrildiğinde bir kaşık tükenmezken pişirin.
- Mikrodalga: Tatlandırılmış hamuru bir mikrodalgaya dayanıklı kaseye yerleştirin ve bir sefer 20 dakika pişirin, ters çevrildiğinde tereyağı bir kaşık tükenmemesi için yeterince kalın olana kadar sık sık karıştırın.
- Hazır raf: Tatlandırılmış hamuru orta tencereye koyun ve orta-düşük ısıda 1-2 saat sık sık karıştırın veya yeterince kalın olana kadar çevirin, böylece tereyağı döndürüldüğünde bir kaşık tükenmez başaşağı.
- Fırın: Fırını 250 derece ısıtın. Tatlandırılmış hamuru ısıya dayanıklı tencere tabağına veya kavurma makinasına yerleştirin. Fırında, yalnızca ara sıra, 1-3 saat boyunca veya yeterince kalın oluncaya kadar, tereyağı ters çevrildiğinde bir kaşık tükenmemesi için karıştırın.
- Sıcak tereyağı sıcak steril kavanozlara yerleştirilir, 1/4 "baş üstü bırakılır Sıcak steril kapaklar ve halkalarla örtülür Su banyosunda 10 dakika süreyle işlemden geçirilir Sayaçtan çıkarın ve saklamadan önce soğumaya bırakın Soğuk, kuru, karanlık bir yerde.
- Su banyosunda işlem yapmazsan, tereyağı üç haftaya kadar soğutulabilir veya bir yıla kadar dondurulabilir.
Not: Evde konserve projesine başlamadan önce, konserve kavanozu şirketinin bu konuyla ilgili ne söyleyeceğini okuyun.