İçindekiler:
Penuche ya da panoca, Meksika'da ve Amerika Birleşik Devletleri'nin pek çok yerinde popüler olan kahverengi şeker patates şekerlemesidir. Bu tatlı meyveler, lezzetli bir çörek için kavrulmuş konservelerle doludur.
İhtiyacınız Olacaklar
- 2 fincan paketlenmiş kahverengi şeker
- 1 su bardağı buharlaştırılmış süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı hafif mısır şurubu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 fincan tostlanmış marul (doğranmış)
Nasıl Yapılır
1. Alüminyum folyo ile astarlanarak ve yapışmayı önleyici püskürtme spreyiyle püskürterek 8x8 inçlik fırın tepsisi hazırlayın.
2. Orta yüksek ısıda sut, şekerler, tuz ve mısır şurubu orta tencerede birleştirilir. Şekerler eritilinceye kadar karıştırın.
3. Karışıma şeker termometresi takın. Karışım 234 dereceye ulaşana kadar sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin (yumuşak top sahası).
4. Tavayı ısıdan çıkarın ve tereyağını karıştırın.
Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
5. Şeker soğuttuktan sonra, vanilyayı karıştırın ve karışım renkleri hafifleşene ve kremalı oluncaya kadar dövün. Bu, en iyi elektrikli karıştırıcı ile yapılır, ancak gerekirse tahta bir kaşık da kullanabilirsiniz. Doğranmış fındıklarda karıştırın ve üstü pürüzsüzleştirerek hazırlanan tepsiye dökün.
6. Şekerlemeyi buzdolabına yerleştirip 2 saat koyun. Hizmet etmek için 1 inçlik karelere kesilir.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!