Leke Kaczka Pieczona z Jablkami Tarifi

Bu elma elması veya Kaczka Pieczona z Jabłkami için hazırlanan bu kolay tarifi, Beata Zatorska'nın ve Simon Target'in "" (Tabula Books, 2011) kaynaklı.
Zatorska, bu popüler, geleneksel Leh yemeklerinden "evde bir tavuk gibi ördeği kızartmak kolaydır" diyor Roast ördek kuru kırmızı şarabın bir şişesiyle güzelce iner. "
Benim kendi var Polonyalı büyükannemin eve canlı bir ördek kasap kağıdına sarılıp, başı ve ayakları çıkıntı yapıyormuş gibi anıları. Benim dehşetim çok, yeni evcil hayvanım kısa sürede czarnina olarak bilinen ördek çorbası haline geldi.
İşte Polonyalı Kızarmış Ördek Elmalar ile ilgili daha büyük bir fotoğraf.

Neye ihtiyacınız olacak?

• 4. 5 libre / 2 kg. ördek
• 2 orta boy elma (yıkanmış, soyulmuş, özlü ve kıyılmış küçük)
• 2 çorba kaşığı taze marjor (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber
• 2. 25 lira / 1 kg. patatesler (küçük, her türlü)
• 1 çorba kaşığı güvercin tohumları

Nasıl Yapılır

1. Fırını 475F / 240C'ye ısıtın. Ördek su ile durulayın ve kuru bir şekilde kesin. Çukuru elma parçaları ile doldurun. Cildi marjoram, sarımsak, tuz ve biberle iyice sürtün. Büyük bir tabak üzerine koyun, örtün ve marine etmek için 45 dakika bırakın.
2. ördek kızartma tepsisine yerleştirin. Plakada kalan herhangi bir marine ürünü toplayın ve 1 su bardağı sıvı oluşturmak için biraz daha su ilave edin. Bu sıvıyı ızgara tepsisindeki ördek etrafına dökün, üstüne değil, suya dökün veya marineyi yıkayın.

1. Ördekleri 10 dakika kavurun, sonra sıcaklığı 325F / 162C'ye indirin ve 2 saat pişirin. Her 30 dakikada bir, meyve sularını boşaltmak için delikli ördek cildi delmek için ince bir şiş kullanın ve sonra tavanın altına toplanan sıvı ile ördek örtün.
2. Patatesleri yıkayın ve onları yarım veya çeyrek kere kesin (soymak zorunda kalmazsınız). Ördek hala pişirmek için yaklaşık 1 saati bulduğunda, patatesleri tuzlayın, ördekle birlikte tepsiye yerleştirin ve güveçli tohumlar serpin. Ördek yağında yavru yavru etmeye başlamalılar. Ördekleri bir daha bertaraf ettiğinizde, ördek suları ile iyi örtülmüş olduğundan emin olarak patatesleri çevirin. İsteğinize göre başka bir kişniş tozu ilave edin.
3. Ördek çok iyi pişmiş olmalı, kolayca ayrılıp parçalara ayrılmalıdır. Ördek oymaya çalışmak hiç eğlenceli değil.

İşte "Rose Petal Jam" den daha fazla tarif:

• Polonya Çilek Ruloası Tarifi

Bu Tarife Puan Ver Bu hiç hoşuma gitmiyor. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!