Mantar Soslu Domuz Kesim Tableti

Bu lezzetli kızarmış domuz pirzola gevrek bir kaplama ve lezzetli mantar soslu. Bunlar, kavrulmuş patates püresi ve en sevdiğiniz sebzelerle harika. Domuz eti köfte pirzola, daha fazla kemiksiz ince domuz pirzola kullandım, ancak domuz bonfile de kullanılabilir. 1 pound bonfile 1/2 - 1 inç dilimlere kesin ve ince dilim kesmek için her dilimi düzleştirin.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 pound domuz eti köri (kemiksiz ince kesme)
• Pinch salt
• Pinch karabiber
• 1/3 fincan unu
• 1 büyük yumurta
• 2 çay kaşığı hardal Dijon)
• 2 çorba kaşığı su
• 1 1/2 fincan panko kırıntısı
• 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz (gevrekler)
• 3 çorba kaşığı kanola yağı
• Sos için:
• 4 çorba kaşığı tereyağı ) 999 ons mantar (dilimlenmiş)
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı un
• 1 fincan süt
• Pinch nutmeg
• Tuz ve karabiber tadı için

Nasıl Yapılır

Orta ateşte büyük bir tava içinde yağ yağı ısıtın.

1. Kabakların üzerine tuz ve biber serpin.
2. Unu geniş bir kaseye veya tabağa koyun.
3. Yumurta, hardalı ve suyu bir kasede birleştirin ve harmanlamak için çırpın.
4. Panko kırıntılarını ve maydanoz pullarını bir tabakta veya sığ bir kapta birleştirin.
5. Ketçıkları unla kaplayın, daha sonra yumurta karışımına daldırın, sonra panko kırıntıları ile kaplayın.
6. Kaburgayı yudumlayın, her iki tarafta kahverengimeme, her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika veya pişinceye kadar ve kahverengileşene kadar.

Kaşıkları bir plakaya alın ve ısınan bir fırında veya 200 ° 'lik bir fırında sıcak tutun.

1. Yağ dökün ve 2 çorba kaşığı tereyağı tavaya ekleyin; mantarları altın sarısı kahverengiye kadar saute edin, yaklaşık 4 dakika. Limon suyu içinde karıştırın. Mantarları bir tabaka veya kaseye alın ve kenara koyun.
2. Geriye kalan tereyağı tavaya ekleyin; unu iyice harmanlayana kadar karıştırın, pişirin ve 1 dakika karıştırın. Süt ekleyin ve karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin. Tatlamak için bir tutam fıçı unu ve tuz ve biber ekleyin. Mantarları sosun içine geri koyun ve domuz pirzola ile servis yapın.
3. Benzer Yemek Tarifleri:

Kızılcık Balsamik Sır ile Domuz Kesim
Bu Tarife Puan

Bu hiç hoşuma gitmiyor. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!