Kızılcık-Turuncu Soslu Domuz Fidanı Tarifi

Kızılcık soslu baharatlı domuz bonfileği hazırlanması kolaydır ve yağ oranı düşüktür. Bu domuz eti en sevdiğiniz sebze veya yeşilliklerle ve sıcak pişmiş pirinçle servis yapın. Sosda taze kızılcık ve mandalina portakal dilimleri bulunur.

Domuz bonfile, hafif ve hafif bir kesimdir ve lezzetli veya tatlı bir sos ile servis yapmak için mükemmel bir seçimdir. Tenderloin, aşırı pişirildiğinde kurumuş olur, bu nedenle zaman zaman bir gıda termometresi ile kontrol edin.

Kızılçura sosu ile dilimlenmiş fıstıklara pirinç, salata veya buğulanmış yan sebzeyi sunun.

Ayrıca Bkz.

• Mantar ve Karamelli Soğanlı Domuz Fidanı
• Domuz Hinditleri Herb ve Hardal Yağı ile

İhtiyacınız Olanlar

• 2 pork bonfile (her biri yaklaşık 3/4 ila 1 libre) < 2 büyük diş sarmısak
• 1/2 çay kaşığı kimyon (öğütülmüş)
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı sarmıfl (öğütülmüş)
• 1 çayır karanfil
• 1 ila 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• İsteğe bağlı: tuz ve karabiber tadı 999'dan az 12 ila 16 ons kızılcık (taze veya dondurulmuş) 999 gram mandalina portakal (1 kutu şurubu dilim veya lite şurubu)
• 1/2 fincan şeker
• 1 portakal (meyve suyu ve esans)
• Nasıl Yapılır
• Fırında 425 F. Kızartma tavasına hafifçe yağ.

Domuz gırpınden fazla miktarda yağ dökün ve gümüşü çıkartın. *

Sarımsağı yumuşatın ve kesin, kimyon, kekik, tarçın, kibrit ve karanfil ile iyice karıştırın; 1 ila 2 çay kaşığı bitkisel yağ karışımı. Yağ ve baharat karışımını tüm domuz bonfileğine sürtün. Yaklaşık 20 ila 30 dakika veya 145 ° F (62,8 ° C) 'ye ulaşan güvenli minimum sıcaklığa ulaşana kadar kızartın. **

2. Bu arada, bir tencerede kızılcık, mandalina portakal dilimleri ve şurup, şeker ve portakal suyunu ve lezzetini birleştirin. Kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 8 ila 10 dakika kadar kaynatın veya kızılcıklar atıncaya kadar ve karışım yoğunlaşana kadar kaynatın.
3. Kızılcık sosunu domuz eti bonfile üzerine kaşıkla ve domuzu 5 dakika daha kavrayın. Isırılmış kızılcık karışımını dilimlenmiş domuz eti ile servis yapın.

Dilimlemeden önce yaklaşık 5 dakika domuz dinlendirin.

1. * Gümüşbaşı, domuz etinde bulunan ince dış zar. Zor bir parça ve domuz eti pişince zor kalıyor. Çıkartmak için, boncuğun ucundan yaklaşık 1/2 inç kadar derinin altına keskin bir bıçak ucu takın. Bıçağı kaydırın, bıçak ağzı hafifçe yukarıya doğru, domuz etinin uzunluğu boyunca sonuna kadar kaydırın, kesilen gevşek gevrek kuşunu tutun. Ekli yaptığınız 1/2-inçlik gümüş tozu silin. Eti kesmemeye özen gösterin.
2. ** USDA'ya göre, domuz için minimum minimum sıcaklık 145 F (62,8 C) 'dir.
3. Sen de beğeneceksin

Izgara Domuz eti

Tarçın Apple Domuz bonfile

Bourbon ve Cola Sırlı Domuz Frenk üzümü

• Bu Tarife Puan Ver
• Bu hiç hoşuma gitmiyor.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!