İçindekiler:
Prickly armut fruits (sabras), lezzetli ve doğal renkte bir şurup hazırlar. Tabii ki, bu şurubu krep üzerine kullanabilirsiniz, ancak kokteyllerde veya bir granit veya şerbet için tabanı da harika.
Prickly armutlar Opuntia kaktüs bitkilerinin meyveleridir. Lezzetli kağıt hamurları, muhteşem safran altından, pembe siyen rengine kadar değişir ve harika bir şurup hazırlarlar.
Eğer dikenli armut meyveleri alırsanız, zaten ("teknik olarak glochids" olarak bilinen) kötü prickles kaldırılmış olacak. Ancak onları kendiniz hasat ediyorsanız, prickle armut toplamak ve dalları kaldırmak fotoğraflarıyla bu adım adım makaleyi okuyun.
Eğer dikenli armut alsanız bile, yine de birkaç tane küresel hediye mevcut olması ihtimaline karşı eldiven giymeniz iyi bir fikirdir. Meyveleri soymak ve kabuğu atmak için soyma bıçağı kullanın.
Dikenli armut meyvesi çok keyifsiz, ancak bu tarifi için tohumları hiç uğraştırmak zorunda değilsiniz.
İhtiyacınız Olacaklar
- 12 büyük veya 24 küçük dik meyve
- 2 bardak şeker (granüle beyaz)
Nasıl Yapılır
- Hamuru sık sık doğrayın ve meyveyi örtecek kadar suyla beraber büyük bir tencereye koyun. Yüksek ısıda kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve meyve hamuru renk ve lezzetini kaybedinceye kadar kaynatın, yaklaşık 15 dakika.
- Sıvıyı bir jöle torbasından, bir tuvalet katından birkaç kat torba veya bir bez torba ile sıkın.
- Gergin sıvıyı ölçün. Yaklaşık 4 fincan içmelisin. Dikenli armut sıvısını saksıya geri döndürün (üzerine herhangi bir tohum takılıysa önce saksı yıkayın). Şekeri ve limon suyu ekleyin. Karışımı orta yüksek ısıda kaynatın, şekeri çözmek için karıştırın. Köpüklü bir pislik, genellikle kaynar suyun içine dalmış incir şurubu yüzeyinde oluşur. Mümkün olduğunca çok yağdırın ve atın.
- Hala sıcak prickly armut şurubu, temiz pint veya yarım pint konserve kavanozlarına dökün (kavanozların bu tarif için steril edilmesine gerek yoktur). Şurupun yüzeyi ile kavanozların jantları arasında bir buçukluk baş boşluk bıraktığınızdan emin olun. Kavanozların kenarlarını nemli kağıt havlu veya temiz bezle silin.
- Konserve kapaklarını vidalayın ve kaynar su banyosunda 10 dakika süreyle işlem yapın (yüksek bir irtifada yaşıyorsanız, konserve süresini ayarlayın). Alternatif olarak, konserve işlemini atlayın ve dikenli armut şurubunuzu 1 aya kadar soğutun.
İpucu: Tat için şeker miktarını azaltabilir veya arttırabilir, ancak limon suyu miktarını azaltmazsınız, çünkü şurubu korumak için asidite eklenir.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak.Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!