Hızlı Soğan Confit Reçete

Confit tanım gereği korunmuş bir içeriktir. Fransız mutfağı ördek, domates ve kiraz confit, vb. Kullanır. Bu tarifi soğan marmelat benzeri bir tutarlılık aşağı pişirilir ve daha sonra sunmadan önce oda sıcaklığına soğuması için izin verilir. Bu tarife korunmamaktadır, bu nedenle teknik olarak güvende değil, hızlı bir sıkışma.

Pişirici notu: Soğanların hafifçe pişirilmesine dikkat edin. Bir parça yanmış soğan, tarifin tamamına acı bir lezzet katacaktır.

İhtiyacınız olan Şey

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 6 sarı soğan (doğranmış)
• 2 çay kaşığı demerara şeker (ham şeker)
• ¼ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 2 çay kaşığı balzamik sirke

Nasıl Yapılır

1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın.
2. Orta ateşte tereyağı büyük bir tavada eritin. Soğanlara ekleyin ve demerara şekeri koyun ve sık sık karıştırın, soğan ihale oluncaya ve altın rengine dönüşene kadar kavurun.
3. Tuz, biber ve kekik serin. Karışımı karıştırın ve tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın.
4. Soğanlar çok yumuşak ve tamamen orta boy bir altın olana kadar 20-30 dakika pişirin. Bazen karıştırın.

1. Sirkeyi son 5 dakika pişirirken ekleyin.
2. Fırından çıkarın, tenceredeki soğanları oda sıcaklığına gelene kadar soğutun ve sonra servis yapın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!