İçindekiler:
Her zaman tost makinesinin büfedeki dondurucu bölümünde gördüğümde o kadar şaşırtıcı olduğunu düşünüyorum. Meyve ile dolu sıcak ve pul pul bir Danimarka, evet lütfen! FAKAT çok şey gibi, gerçek olamayacak kadar iyi. Ve her satın alıp eve getirdiğimde hayal kırıklığına uğradım! Göründüğü kadar iyi tadına asla bakmaz. Sonunda evde yapmaya karar verdim.
Bu öğütücü ekmek kızartma makinesi ile pişirilmediğinden, dondurulmuş öğütücüyü ekmek kızartma makinesi haline getirmek kadar kolay değildir. Normal fırında pişirilir, ancak lakaleli ve leziz tadı ve nefis ahududu dolgusu ile dolu olduğu için buna değer!
Bu ahududu börekleri çok lezzetli ve kolay! Pastayı sevimli küçük kalplerimize kestiklerinde Sevgililer Günü Yemeği için mükemmel!
İhtiyacınız Olacaklar
- 1/2 fincan ahududu reçeli
- 1 fincan dondurulmuş puf böreği
- 1 yumurta, iyice dövülmüş
- 1 çorba kaşığı tam yağlı süt
- 1/2 fincan toz şeker.
Nasıl Yapılır
- Dondurulmuş puf börek levhasını tezgahınızda çözün. Çözülmek yaklaşık 30 dakika alacaktır, ancak bir saate kadar sürebilir. Üzerine bir göz atın ve kuruyormuş gibi hissederse hafif nemli bir havlu ile örtün. Hamur çözüldükten sonra, fırını 400 F'ye kadar önceden ısıtın.
- Açın ve puf böreği bir sayfa parşömen kağıdına koyun. Hamurun büyük bir dikdörtgen içine alın. Çerez kesicinizin boyutuna ve hamurun ne kadar inceltilmiş olmasına bağlı olarak yaklaşık 10-12 kalp atmak için orta boy bir kalp şeklinde çerez kesici kullanın.
- Parşömen kağıdına kalpler bırakarak fazla hamuru çıkarın.
- Kalplerinizi bir çatalla üç kere vurun. Onları bir fırın sayfasında yeni bir parşömen kağıdına koyun. Kabarcıkları olacakları için yaklaşık 1 inçlik bir aralıkla yayıldığından emin olun.
- Ahududuların yaklaşık 2-3 çay kaşığı yüreklerin yarısı ortasına koyun. Sıkışan kenarları yaklaşık 1/8 inçlik bir bölüm bırakın.
- Tamamen dövülene kadar yumurtayı yen. Kalbin kenarlarını reçel ile yumurta yıkayarak fırçalayın.
- Geride kalan kalpler, sıkışmış olanların üstüne koyun. Kalpler kenarlarını birbirine sıkıştırmak için çatal kullanın.
- Bir pasta fırını kullanarak, her bir güveçin üstünü yumurta yıkayarak fırçalayın. Fırına bağlı olarak yaklaşık 15 dakika süreyle bir orta rafta pişirin. Üstler açık altın kahverengi olmalıdır.
- Onları fırından çıkarın ve soğumalarına izin verin. Soğuturken sır hazırlarlar.
- Sütü ve toz şekeri birlikte çırpın. Çok ince görünüyorsa, biraz daha toz şeker ekleyin.
- sır her zevke göre sırt üstü yatın ve tadını çıkarın!