İçindekiler:
Neden bir sufle yapmak üzerine o kadar çok kişi bir turkuaya girmek zor anlaşılıyor, karmaşık bir şey yok, sadece birkaç basit ipucu ve ipucu izlemeniz gerekiyor. Sufle çok yönlüdür ve birçok aroma taşıyabilir ancak hiçbiri Ultimate Lemon Souffle kadar klasik değildir.
Bu sufle tarifi çok fazla menüye ve zevke uygundur, hem fantezi hem de her güne hazırlanmak çok kolaydır. tatlı.
Üzerinden küçük bir şekerlemeci şekeri ile sufleğinizi bitirin ve aynı anda görsel olarak muhteşem ve inanılmaz derecede basit olan bir muamele için birkaç, dolgun meyvelerle servis yapın.
İhtiyacınız olan Şey
- 2 çorba kaşığı tereyağı (tuzlanmış, eritilmiş)
- 1/4 fincan şeker (granüle)
- 1 1/3 fincan süt (bütün çeşit, bölünmüş)
- 1 / 3 fincan şeker (granüle)
- 2 çorba kaşığı şeker (granüle)
- 1/3 fincan un (çok amaçlı)
- 2 çay kaşığı lezzet (limon)
- 1/2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 4 büyük yumurta (ayrılmış)
- Süs: tozlamak için şekerlemeler, taze meyveler
Nasıl Yapılır
Vanilya sufleği nasıl hazırlanır:
Fırını 350F'ye önceden ısıtın. Büyük bir sufle tabağını tereyag koyun ve çanak boyunca 1/4 fincan granüle şeker koyun, tüm iç yüzeyleri kaplamaya dikkat edin. Hazırlanan sufle çanağını bir kenara koyun.
Düşük orta ısıda ayarlanmış orta boy bir tencerede sadece 1 fincan süt getirin. 1/3 fincan granüle edilmiş şeker, 1/3 fincan çok amaçlı un, limon kabuğu ve geri kalan 1/3 fincan süt birlikte pürüzsüz bir meyilli koyuncaya kadar karıştırın.
Sıcak sütun yarısını meyve tablasına yavaşça fırçalayın, böylece malzemeler pürüzsüz olana kadar birleştirin. Sert tavayı tenceredeki sıcak sütün içine geri koyun ve karışımı sürekli olarak karıştırarak kavurun. Karışımı yaklaşık 1 dakika kadar kalınlaştırana kadar karıştırın ve pişirin. Tereyağını karışıma ilave edin ve 10 dakika boyunca oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Vanilya ekstraktını karıştırın.
Ayrı bir çanakta yumurta akılarını orta hızda köpüklenene kadar dövün ve kalan 2 çorba kaşığı şekeri ekleyin. Sert parlak noktalara gelene kadar yumurta beyazı yüksek hızda atmaya devam edin.
Yumurta akılarının% 1 / 3'ünü yavaşça vanilya karışımına ilave edin, sonra kalan çırpılmış yumurta akılarını dikkatli bir şekilde katlayın. Vanilya karışımı yumurta beyaz çizgileri ya da ebru olmaksızın eşit renkte, hafif ve kabarcık olmalıdır.
Sufle karışımını hazırlanan kaba koyun ve 30 dakika kadar dinlendirin veya örtün, sufle kabuğa çıkıncaya kadar 25-30 dakika (yüksek rakımlarda biraz daha uzun süre) pişirin. İsterseniz sufleye tozlu toz şeker ve birkaç dolgun meyvelerle servis yapın.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!