Yunan Yoğurt Salatalık Sosu (Tzatziki) Tarifi

Tzatziki, Almanya'daki Yunan restoranlarında (burada Tsatsiki yazıldığı) servis edilen bir yoğurt salatalık sosudur. Restoranda servis edilmesinin yanı sıra tzatziki ve Alman arka bahçesinde barbekü ve parti kültürüne girdi.

Bu yoğurt salatalık karışımı taze, tuzlu ve kolay yapılır. Bu baharatlı ve / veya ızgara etler, kızarmış patlıcan veya kabak için iyi bir eşliğinde ve falafel ve bağlı üzerinde lezzetli. Almanya'da ekmek yiyor. Bu tzatziki tarifi için verim iki kişiliktir, ancak kolaylıkla ikiye katlanabilir veya üçe katlanabilir.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 bardak Yunan yoğurtu (veya yoğurt peyniri, 1 1/2 fincan ile başlayın)
• 1 su bardağı salatalık (rendelenmiş, yaklaşık 1/2 salatalık
• 1/2 çay kaşığı tuz (veya tadı için)
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı zeytinyağı (bakire olmayan)
• Süs: dereotu Nasıl Yapılır

Eğer Yunan yoğurtunuz (çok kalın yoğurt) içermiyorsanız, kağıt havluyla bir süzgeç koyun ve düz yoğurt koyun. Aşırı sıvıyı 15 dakika veya daha uzun süre boşaltmak için kağıt havluyla kapatın.

1. Yarısı salatalık rendeleyin, bir süzgeç koyun, 1/2 çay kaşığı tuz serpin veya tadı ve 15 dakika bekletin. Aşırı sıvıyı bastırın.
2. Küçük bir kapta, 1 bardak Yunan yoğurtu veya yoğurt peyniri, kıyılmış ve preslenmiş salatalık, 2 diş kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı limon suyu ve 2 çay kaşığı zeytinyağı karıştırın. Servis yapılıncaya kadar soğutun. Oturduğu sürece, sarımsak diğer içeriklerle ne kadar çok karışırsa. Sosun akması halinde, sıvıyı tekrar karıştırın.

Alman sunumu, taze dereotu veya doğranmış taze dereotu süsleri veya çanak üstünde biraz daha sızma zeytinyağı ile süslemektir.

1. Yoğurtlu Daha Fazla Alman Mutfağı:

Alman Yoğurt Salata Sosu Tarifi

• Alman Vanilyalı Yoğurt Musu Tarifi
• Türk Tarzı Izgara Patlıcan Tarifi
• Sebze Rostisi ile Sebze Fasulye Tarifesi
• Bu Tarifi Oyla

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!