Domatesli ve Kamutlu

Yeşil fasulye, bir sürü çocuğun kucaklaşacağı bir sebze - bunlar oda sıcaklığında veya soğukta sunuluyor ve güzel bir sirke ile giyinmiş durumda. Ayrıca, bu soymayı brokoli, kuşkonmaz veya karnabahar gibi pişmiş ve soğutulmuş sebzelerde de kullanabilirsiniz.

Kamut yerine diğer tahıllar da kullanabilirsiniz, örneğin arpa, kahverengi pirinç veya farro. Kamut hakkında daha fazla bilgi için tarifin altına bakın, kilerinize ve pişiriminize çok değer veren bir tane.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 & frac12; pound yeşil fasulye
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 2 çorba kaşığı kıyılmış sığla
• 1 çay kaşığı Dijon hardal
• 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
• 1 çay kaşığı taze kıyılmış biberiye
• Kosher tuzu ve tadı taze kara biber
• 1 fincan pişmiş Kamut

Nasıl Yapılır

1. Cömertçe tuzlu su kaynatın. Fasulyeleri suya bırakın ve ihale etmeye başlayana kadar 3 dakika boyunca pişmesine izin verin. Fasulyeleri bir süzgeçten boşaltın ve pişirmeyi durdurmak ve rengi korumak için üzerlerine soğuk su sürdürün.
2. Küçük bir kapta veya kabta zeytinyağı, sirke, arpacık, hardal, kekik, biberiye ve tuz ve biber birleştirin. Birleştirmek için çalkalayın veya sallayın.

1. Kamut, yeşil fasulye ve domatesleri büyük bir kaba koyun ve pansuman üzerine serpin. Iyice birleşmek için atın. Oda sıcaklığında veya soğuk servis edin.

Kamut, yalnızca günümüzün çiftçileri tarafından yeniden keşfedilen eski buğday çeşididir. Bütün tahıl Kamut buğdayının tomurcuk çekirdekleri, besleyici bir selenyum, çinko, magnezyum ve demir kaynağıdır. Porsiyon başına 7 gram protein içeren son derece yüksek protein ve iyi bir beslenme lifi kaynağı olan vejetaryen diyetler için büyük bir nimet.
Firma dokusu ve zengin, çatlak lezzeti, bu yadigarı tahıl, pilavlar, çorbalar ve soğuk salatalar için mükemmel bir ilave yapar. Kamut, pürüzsüz hale gelmeden pişirme işleminin başlarında çorba ve güveçlere eklenmelerine olanak tanıyan dokusunu iyi tutar. Kamut, lezzetli bir değişim hızı için uzun tahıl kahverengi pirinç veya arpa kullanacağınız her yerde düşünün.
Tahılların bir gece ıslatılması Kamut'un pişirme süresini azaltacaktır. Sadece paket talimatlarına baktığınızdan emin olun. Ayrıca, büyük bir tahıl parçasını pişirme ve haftanın her günü kullanmak için buzdolabında saklamak veya dondurma ve küçük, kullanışlı bölümlerde her an hızlı bir şekilde hazırlanmayı düşünün.