Sebze, otlar ve tavuklarla aşırı yüklenmiş veya sadece önümüzdeki yıl düşünüyor musun? Çiftçinin pazarında satılacak ürün ve yiyecek getiren motivasyonunuz ne olursa olsun, birçok küçük çiftliklerin pazarlama planlarının temel taşıdır. Aracınızı ya da kamyonetinizi paketlemeden önce, çiftçilerin pazarında satış yaparken karınızı maksimize etmeyi ve aşırı çabayı en aza indirmeyi öğrenin.
Ürünlerinizi Akıllıca Seçin
Buna müsade edelim. Herkesin kabak yığını, romaine başları ve salatalık var.
Farklı veya benzersiz olan ne sunacaksınız? Özel bir marul, evcil domates veya nadir bir ot mudur? Bir alternatif beyin fırtınası oturumunda bir alternatif olarak bu alternatif ürünlerin listesine göz atın.
Süpermarket dışında düşünün. Müşterilere süpermarket veya yerel gıda kooperatifinin yapamayacağını ne önerirsiniz? Yakın zamanda gördüğümüz eşsiz şeylerden bazıları: filizi ve sürgünler, mikro yeşiller, nadir lettuces, marjoram gibi seyrek veya nadir bulunan otlar ve elmalı şurup, kuru otlar ve karışık kökler gibi katma değerli ürünler için talimatlar / fikirler içeren talimatlar onları pişirmek.
Bilgi Aşırı Yük
Potansiyel müşteriler bilgi üzerinde canınızı sıkıyor. Açık etiketli fiyatlar iyi bir başlangıç noktasıdır. Ancak yukarıda ve öteye gidin. Müşterilerinizin ortak sorularını yanıtlayan işaretler yapın. Artan uygulamalarınız hakkında insanlara bakacakları kartlara bilgi verin. Tavşanların isimleri var mı? "Henrietta yummiest yumurta bırakır!" Diyerek bir işaret yap. Yaratıcı olun, göz alıcı düşünün.
İşaretlerinizi yaparken düşünmeniz gereken bazı şeyler:
- Organik, serbest menzilli, otlatılmış, entegre zararlı yönetimi midir? Kaliteye bir isim verin, ardından müşteri için ne anlama geldiğini açıklayın.
- Bu bir uzmanlık, yadigârlık veya nadir? Belki de Roy'un Calais Flint Corn'ın 19. yüzyılda New England'da yaygın olan nadir, ikarmallik çeşidini açıklayan bir işaret, birisinin ilgisini çekecektir.
- Nasıl kullanıyorsunuz? Bu ne güzel? Örneğin, mangalınızın özellikle ihale edildiğini ve bebeğin yapraklarının bir salata içinde çiğ yenilebileceğini paylaşabilirsiniz. Benzersiz veya nadir bir bitki satmak mı? Diğer şifalı otlarla ve gıdalarla eşleşmeler önerin.
Çiftliğinizin fotoğraflarını getirin ve web sitenizdeki "Hakkımızda" sayfasını yazdırın ve müşterilerin okuması için hazır bulundurun. Hazır olduğunuzda, çiftliğinizin adını, yerini, saatlerini ve web sitesini kullanan kartvizitlerin olması iyi bir fikirdir. CSA hisse broşürleri, çiftliğinizi içeren herhangi bir gazete veya dergi makalesinin kopyaları - kim olduğunuzu sergileyen ve ne yaptığınızı ve müşterilerinizin bakması için getiren her şeyi düşünün.
Laminasyon işaretleri onları su damlaları oluşturmaz ve daha uzun süre dayanmalarına yardımcı olur.
Müşterilerinize Fikirler ve Tarifler Verin
Sattığınız ürünler için tarifleri yazdırın, özellikle ortak ya da çok miktarda varsa. Müşteriler salatalık turşusu için bir tarifi ile eve gidebilirlerse, sadece birkaç kilo yerine bütün bir kutu satın almak daha olasıdır. Parçalanmış kabakları dondurabileceklerini biliyorlarsa, daha fazlasını alabilirler. Onlara Kasım ayında tatlı taze kabak ekmeğinin tadabileceğini hatırlatın! Onlara otları nasıl etkili bir şekilde kurutacağını veya otun pastalarına ve pestosuna nasıl yapacaklarını söyle.
Bedava Örnekler Sunun
Müşterilerin, munch onlara gösterecekleri çekici olarak sunulan örneklerin bazı plakaları varsa masanıza gelme ihtimalleri çok daha yüksektir. Artı, onlara daha önce sahip olmayacak bir şeyler denemek için bir şans veriyor "Limon salatalısı nedir? Bir ısırık var mı? Sen ne düşünüyorsun?" Şimdi bir konuşman var.
En İyiyi Marketinize Getirin
Söylememeliyiz, ancak hatırlatmak hep güzel. Çiftçiler pazarına getirdiğiniz ürünlerin elinizde olanın en iyisi olmasını istiyorsunuz. İskonto edilmiş fiyatlarla doğrudan çiftlik satışları için çürük domatesleri saklayın. Eski (ama yine de güvenli olan) yumurtaları yerel gıda bankasına bağışlayın. Çiftçiler pazarında en çekici, en cazip ürünler istiyorum.
Yüksek Bulundurun, Onu İyi Görünür yapın
Piyasaya mal ve stand yerleştirmeniz için birazcık bir sanat var.
Aşırı renkli, renkli renkli sepetler ve kutular müşterileri kabininize teşvik edecek. Çabuk görünümlü, yarı doldurulmuş kaplar kadar çekici değil. Standınızı nasıl davetkar ve nazik yapabileceğinizi düşünün. Masanın arkasında olduğun zaman gülümse. Müşterilerin kullanımına açık olun - burnunuzda bir kitap bulunmaz veya örde dikişe bakmazsınız.
Et, tavuk, yumurta ve / veya süt gibi soğutulmuş gıdalar satıyorsanız ek bir meydan okuma var. Soğuk vitrin vitrinlerine yatırım yapmayı düşünün. Müşterilerin taahhütte bulunmadan göz atabilmelerini ve istedikleri gıdayı seçebilmelerini istiyorsunuz. Neler bulunduğunu netleştir.
Business Smart olun
Para çiftliği yapmak için, her gıdayı üretmenizin maliyeti konusunda dikkatli kayıtlar tutmanız gerekir. Masrafları karşılarken kar elde ettiğinizden emin olun. Satanların ve fiyatların kayıtlarını tutun ve daha fazla satmak için yaratıcı fiyatlandırma stratejileri kullanın. Değeri azaltmak, kimseye yardımcı olmaz ve arkadaş kazanmaz. Aynı zamanda, farklı fiyat noktalarında, daha az pahalıdan yüksek uca ve arasında, çeşitli ürünlere sahip olmalısınız. Fiyatınız aynı öğe için haftada bir veya haftanın her tarafından değişebilir - tamam, işaretlerinizin tutarlı olduğundan ve değişiklikleri yansıttığından emin olun.
Pazar günündeki kurulumun verimli ve hızlı olması için malzeme ve işaretlerinizi düzenli ve düzgün tutun. Ayrıca, satış yapmaya yardım etmek için işçileri istihdam ediyorsanız veya her şeyi pazara sürdürecek olursanız, işlerin iyi düzenlenmesine yardımcı olur.
Şimdi hazır olursun - minibüsünü, işaretlerinizi ve malzemelerinizi yükleyin ve pazara gidin!Mutlu satış!