İçindekiler:
Bu şeftali marmelatı tatlı ve lezzetli taze şeftali, portakal ve limon karışımıdır. Bir İngiliz kek veya bisküvi üzerinde yapmak kolaydır ve harika tadarlar.
Toz meyve pektini, marmelatı hızlı ve kusursuz bir müstahzar haline getirir.
İhtiyacınız olan Şey
- 1 küçük turuncu
- 1 limon
- 1/4 su bardağı su
- 3 liralık şeftali
- 1 paket (1 3/4 ons) toz meyve pektin > 5 fincan şeker
Kaynar su banyosu hazırlayın.
- 8 yarım pint kavanozu ve kapakları sterilize edin. Onları sıcak suda muhtaç tutun.
- Konserve ve Kaynatılmış Su İşleme için kavanozların hazırlanması konusuna bakın
- Portakal ve limonu dört bölüme kesin; tohumları çıkarın. Portakal ve limon bölmelerini çapraz olarak çok ince dilimler halinde kesin. Orta tencerede portakal ve limon dilimleri ile suyunu birleştirin. Turuncu ve limon karışımını, 20 dakika düşük sıcaklıkta örtün ve kaynatın.
- Büyük bir kapta buzlu su doldurun.
- Şeftalileri kaynar suya yaklaşık 15 saniye süreyle veya kabukların bölünmesini görene kadar bırakın. Kanola açılmış bir kaşıkla şeftalileri buzluğa aktarın ve pişirmeyi durdurun.
- Şeftali soymak için keskin bir bıçak kullanın. Onları toparla onları iyice doğrayın.
- 8-10 kuart stok veya Hollanda fırında, turuncu ve limon karışımını ve kıyılmış şeftalileri birleştirin.
- Meyve karışımına pektin karıştırıp karıştırarak kaynatın. Şekerle karıştırın ve bir kez daha kaynayan kaynamaya bırakın, karıştırın. Açığa çıkan kaynama kaynağına 1 dakika boyunca devam edin. Ateşten alın; köpükten hızlı bir şekilde atın.
- Bir kerede sıcak steril kavanozlara dökün; mühür.
- Kaynar su banyosu kabında 5 dakika süreyle işleme tabi tutulur.
Sen de Seversin
Kolay Küçük Toplu Çilek Reçeli
Şeftali Cobbler Korunması
Şeftali Ahududu Reçeli