İçindekiler:
Bu hafta akşam yemeğinde ne pişirmeliyim? Tacos yine mi Aynı-ole aynı-oelden hasta iseniz, bu New Orleans klasikinden bir parça alın. Benim limon alabalık amandin yapmak için 30 dakika sürer ve yeni balık pişirmeye başlamak için harika bir yer. Dışarıdaki balıkların hepsinden, alabalık yumuşak tarafta ve yeni başlayanlar için mükemmeldir. Çocuklar bile iki başparmak vereceğim.
Geleneksel bir amandin, badem yağlı sos ile kızarmış alabalıktan oluşur. Bu tekmeyi vermek için, dengeli bir ısırık için Cajun baharat ve biraz ekstra limon ekleyin. Tuz ve karabiber miktarları tatmaktır. Bir sürü Cajun çeşniliğinin tuz içerdiğini aklınızda bulundurun, böylece gitmeden önce etiketi kontrol edin. Bazı tariflerde bir meyilli yapmanızı istiyoruz, ancak balı doğrudan una taramak, balı ve cipsi yiyormuş gibi hissettirmeden, gevrek ince kabuğu verir.
Zeytinyağı tercih edenler için aynı miktarda ikame olun. Yer fıstığı yağı başka bir harika alternatiftir ve daha da zengin bir lezzet katar. Alabalığı eklemeden önce tencerede yağ sıcaklığının olmasına dikkat edin (yüksek ısıda 3 dakika her zaman doğrudur). Tencereye çarpınca o harika cızırdaş olmalı. Balıklarınızı sadece bir kere çırpın kıvamına getirin. Fırından bitirip bitirdiniz! Big Easy'ın aslında kolay bir tadı. Bırak iyi günler atılsın!
İhtiyacınız Olanlar
- 4 10 oz. oda sıcaklığında alabalık filetosu (cilt olmadan)
- 1 yemek kaşığı. Cajun çeşniliği
- 6 Yemek Kapısı. un (her amaca uygun)
- 1/2 kap bronz ve dilimlenmiş badem
- 1 limon suyu
- 1 sopa tuzsuz tereyag
- Tat biberi
- Tuz tadı
- Kızartma için bitkisel yağ Önerilen 1 fincan)
- İsteğe bağlı: garnitür için maydanoz
Nasıl Yapılır
Balık
1. Fırını 300F
2'ye kadar önceden ısıtın. Alabalık filetolarını Cajun çeşniliği, tuzu ve biberi ile hazırlayın.
3. Una kazma
4. Dökme demir tavada kızartma için hazır olana kadar bitki yağının yarım inç kadar ısıtır. Yağ hazır olduğunda, birkaç kabarcık yüzeye gelecektir.
5. Balıkları her üç dakikada bir kızartın.
6. Tencereden çıkarın ve pişirme rafına koyun.
7. Fırında beş dakika bitirin.
Sos
1. Tereyağını bir sos tavasında eritin.
2. Bademleri ilave edin ve hafifçe kahverengene kadar pişirin.
3. Bir limonun suyunu karıştırın
4. Tadı için tuz ve biber ekleyin.
5. Balıkları fırından çıkarın, üzerine badem sos ile iyice yıkayın.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!