Demir Skillet Kızartma Tavuğu

Bu sulu ve lezzetli tavuk, günlük dökme demir tava üzerinde kavurmak için kolaydır ve ev yapımı, önceden hazırlanmış bir döner tavuk tavuğundan daha iyi olmaya bağlıdır. Bu tavuk hazırlamak için sadece birkaç dakika alır ve bir saatten az bir sürede pişirir.

Ayrıca Bkz.
Curried Rub
Kavrulmuş Tavuk

İhtiyacınız Olanlar

• 1 tavuk, yaklaşık 4 pound
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
• 1/2 çay kaşığı biber
• 1/4 çay kaşığı toz karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır

1. Fırını 450 F'ye kadar önceden ısıtın.
2. Fırında ısıtmak için iyi deneyimli 10 inçlik dökme demir tava yerleştirin.
3. Tavuk boşluğunu tuz ve biberle serpiştirin.
4. 1/2 çay kaşığı tuz, soğan tozu, kekik, kırmızı biber, biber, sarımsak tozu, soğan tozu ve zeytinyağını birleştirin. Tavuğa sürün.
5. Sıcak ızgarayı fırından dikkatle çıkarın ve bir metal rafa koyun. Tavuğu tavada koyun ve fırına dönün. Fırın sıcaklığını 400 ° F'ye düşürün.

1. Bir anlık okuma termometresi veya fırın probu kalçanın en kalın kısmında en az 165 F kaydedecek kadar tavuğu yaklaşık 50-60 dakika kızartın.
2. Tavuk oymalarından önce yaklaşık 10 dakika bekletin.