Johnny Marzetti Güveç Güveç tarifi

Tüm zamanların en büyük güğümlerinden biri, kıyma, domates ve dirsek makarna çanağı Johnny Marzetti olarak geçiyor. 1920'lerde Columbus, Ohio'daki Marzetti Restaurant tarafından ünlü hale getirildi ve sahibi Theresa Marzetti'nin kayınbiraderi adını aldı.

Pek çok Midwestern ailesi nesiller boyu bu efsanevi gübreyi beğenmiş. Sonbahar ve kış için ideal bir konfor besinidir, tarifi takip etmek kolaydır ve bir kalabalık servis etmektedir. Eğer kalanlar varsa, ertesi gün daha da lezzetli olurlar.

İhtiyacınız olan Şey

• 1 liralık makarna (dirsek)
• 3 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz (Kosher)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
• 1 orta boy soğan (doğranmış)
• 3 saplı kereviz (doğranmış)
• 1/2 pound mantar (beyaz, dilimlenmiş)
• 1/2 pound sığır eti (öğütülmüş)
• 1 / 4 su bardağı kırmızı şarap
• 1 çay kaşığı kekik (999 kurabiye)
• 1 tatlı kaşığı fesleğen (kurutulmuş)
• 1 pound çedar peyniri (keskin, rendelenmiş)
• 1 çorba kaşığı tereyağı (yumuşatılmış, pişirme bulamacının yağlanması için)
• Nasıl Yapılır

Bir tuz kaynatılmış su için büyük bir pota getirin ve dirsek makarna ekleyin. Al dente'ye kadar pişirin (10 ila 12 dakika arasında). İyi boşaltın.

Makarnayı tencereye geri getirin ve eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için bir çay kaşığı yağ ile atın.

1. Öğütülmüş sarımsağı bir tahta üzerinde küçük bir yığın halinde toplayın ve Kosher tuzu ile serpin. Şefin bıçağını kullanarak tuza bastırın ve kaba bir macun oluşturmak için sarımsak ile öğütün. Bir kenara koyun.
3. Büyük bir tava içinde zeytinyağını orta-yüksekte ısıtın. Soğan yumuşayana kadar 5 dakika bekletin.

Kereviz ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. 5 ila 7 dakika boyunca veya mantarlar meyve sularını sızana kadar bekletin.

1. Zemin sığır etini karıştırın, parçalayın ve pembe kahverengileşmeyene kadar pişirin.
2. Kırmızı şarabın içine karıştırın ve tencereyi buz haline getirerek, şarap pişirin ve buharlaşın (yaklaşık 5 dakika).
3. Fırını 350 F'a kadar önceden ısıtın.
4. Domatesleri temiz parmaklarınızla sıkıştırın ve sığır ile birlikte (konserve suları ile birlikte) birleştirin. Sarımsak hamurunu, birkaç tane karabiber, kekik ve fesleğeni karıştırın.
5. Et ve domatesleri pişmiş makarna ile kap içine aktarın ve rendelenmiş kaşar peyniri hariç bütün 1 fincanla birleştirin.
6. Her şeyi büyük bir tereyağı pişirme bulamasına aktarın ve geride kalan çedar peyniri üzerine serpin.
7. Havuç kabarcıklanıp peynir üst kısımda güzelce kahverengleşene kadar 35 ila 40 dakika fırında pişirilir.
8. Güveçin çökmesi için 10 dakika bekleyin, sonra servis yapın.
9. Bu Tarife Puan Ver
10. Ben bunu hiç sevmiyorum.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!