İçindekiler:
Çoğu geleneksel torba, çok fazla tereyagı arar, ancak bu lezzetli, parlak favori kalp-sağlıklı zeytinyağıyla hazırlanır. Zesty limonla ve zencefil ve kavrulmuş yumurta ipucu ile eşleştirilmiş olan bu bundt kek, yılın her zaman güzel bir zevktir.
İhtiyacınız Olacaklar
- 1/2 fincan vanilyalı soya sütü
- 1/3 fincan limon suyu artı 1 çorba kaşığı. limon suyu, bölünmüş
- 3 fincan çok amaçlı un, artı pan için
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yer fıstığının
- 2 1/2 fincan toz şeker
- 6 büyük yumurta
- 1 fincan zeytinyağı
- Süsleyin: toz içmek için şekerleme şekeri (ya da alternatif olarak, basit buzlanma tarifi olan buz)
Nasıl Yapılır
1. Fırını 350 F'ye kadar önceden ısıtın. Hafifçe yağlayın ve 12 fincan demlik tepsiyi unlayın. Küçük bir bardakta veya kasede, soya sütünü ve limon suyunun 1 T'sini birleştirin, karıştırıncaya kadar karıştırın. Bir kenara koyun.
2. Kuru malzemelerinizi karıştırın. Orta boy bir karıştırma kabında, unu, kabartma tozu, tuzu, zencefeni ve hindistan cevizi unu iyice karıştırıncaya kadar eleyin. Bir kenara koyun.
3. Islak malzemelerinizi birleştirin. Büyük bir karıştırma kabında şekeri, yumurtaları ve zeytinyağını yuvarlamak için orta hızda bir elektrikli el mikseri kullanın.
Sürekli 4-5 dakika veya karışım soluk sarı renkte olana kadar yırtın. Kalan 1/3 fincan limon suyu ekleyin ve kombine edilene kadar dövün.
4. Birkaç eklemede, un karışımını ve soya sütü-limon suyu karışımını, un karışımıyla başlayıp biten ve eklemeler arasında iyice dövülerek ıslak bileşenlere ekleyin. Birlikte kalana kadar karıştırın, ancak karıştırmayın. Hazırlanan tepsiye dikkatli bir şekilde dövün. 50-60 dakika pişirin veya pastanın ortasına yerleştirilen bir kürdan temizlenene kadar pişirin. Bir telli soğutma rafındaki tepsinin içinde kekin 30 dakika soğumasına izin verin, sonra soğumaya devam etmek için kekin soğutma rafına dikkatle çıkmasını sağlayın. Şeker pudra şekeri ile tozlayın ve oda sıcaklığında veya soğukta servis yapın. (Alternatif olarak, basit şekerlemeyi hazırlamayı (aşağıda tarif) ve şekerlemeler şekeri yerine serin bir şekilde serinletmeyi de seçebilirsiniz.
Basit İcing:
- 1 1/2 fincan şekerlemeler şekeri
- 2 1/2 çorba kaşığı vanilyalı soya sütü
- 1/2 çay kaşığı limon özütü
1. Şekerlemeler şekerini küçük-orta karıştırma kabına yerleştirin. Karışım pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş vanilya soya sütü ve limon özütünü çırpın. (İçe kek koşmak için yeterince akıcı olmalı, ancak kek üzerinde beyaz kurumamayacak kadar akması olmamalıdır.) Eğer karışım çok kalınsa, bir çorba kaşığı soya sütü ekleyin ve eğer çok akarsa bir çorba kaşığı ilave edin daha fazla şekerleme şekeri vs.Limon Zeytinyağı Bundt Cake'i tamamen soğuttuğunda üstten krema çırpın. Sunmadan önce kremanın tamamen ayarlanmasına izin verin.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!