İçindekiler:
Ev yapımı marshmallow'lar zaten açık ve kabarık, bu nedenle dokularından yararlanıp nazik Marshmallow Bulutlarına dönüştürmüyorlar?
Kabarık ev yapımı vanilyalı marshmallow'tan yapılmış peluş bulutları seviyorum. İsterseniz de tadabilirsiniz, 2 lokma buluttan devasa, el boyutunuza kadar çeşitli boyutlarda olursunuz!
Bunları daha da eğlenceli hale getirmek için, parlak renkte meyan köklerinden yapılmış gökkuşağı ekleyebilirsiniz. Bu isteğe bağlıdır, ancak marsmmallow bulutlarını poplar ve St. Patrick's Day partisinin gökkuşağı partisi için mükemmel tatlı yapar! Ayrıca, gökkuşağı meyan kökünü atlayabilir ve sadece bu tarifi ile hatmi bulutlar yapabilirsin.
Bu tarife yaklaşık 20 büyük bulut (4-5 ") ya da bulutlu yaklaşık 10 tam gökkuşusu verilir. Bulduğunuz kesin miktar bulutlarınıza göre değişir.
İhtiyacınız olan Şeyler
- 1/2 fincan beyaz çikolata cipsi (veya beyaz şeker kaplaması)
- 1 lira gökkuşağı meyan kökü
- 1 fincan soğuk su (bölünmüş kullanım)
- 3/4 ons / 3 zarf aromalı toz jelatin
- 1/3 fincan hafif mısır şurubu
- 2 1/4 fincan şeker
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: mavi renkte gıda boyası
Nasıl Yapılır
1. 2-3 pişirme tabakalarını parşömen kağıdı veya mumlu kağıtla örtün ve yapışkan olmayan püskürtme spreyi ile hafifçe püskürtün.
2. Beyaz çikolata parçalarını küçük bir kaba koyun ve mikrodalga fırında 30 saniyelik artışlarla eritin, sık sık karıştırın ve eriyene kadar pürüzsüz eritilmiş beyaz çikolatayı köşeye sıkışmış bir delikli bir kağıt koni veya plastik torbaya aktarın <
Meyan kökünü 10 gökkuşağı şekli ile düzenleyin es. Her gökkuşağında 3-4 parça meyankökü kullanın, en iyi sonuç için. Bir tarafın altındaki meyan şeritlerinin sırtlarına eritilmiş çikolata ile kalın bir çizgi koyun, onları birbirine yapıştırın. Şeritlerin tabanları çizgi ile çizilmezse endişelenmeyin, daha sonra bunları düzeltebilirsiniz. Her bir gökkuşağının bir tarafını yapın, daha sonra çikolatanın 5-10 dakika boyunca ayarlanmasını sağlamak için tepsiyi soğutun.
4.
Erimiş çikolata torbasını tekrar ısıtın, ardından gerekirse ellerinizle tutarak, gökkuşağının diğer tarafının altından eritilmiş çikolata kalın bir hattını boru ile sıkın. Tepsiyi tekrar soğutun ve beyaz çikolata koyduktan sonra, meyan kösesinin alt kısımlarını kabaca düzleştirin. Sonunda, meyankökü gökkuşumunu ters çevirerek beyaz çikolata şeritlerinin arkasına gizlenmesini sağlayın (Kabuklu yemle kaplanacaktır, kesin olmak çok önemli değildir!). 5.
Sonra, marshmallow'u hazırlayın. Çalkalama eki bulunan büyük bir stand karıştırıcısının kasesine 1/2 su bardağı soğuk su dökün. Suyu hafifçe küçük bir fırça veya çatalla karıştırın ve karıştırırken jelatin serpene kadar üstte serpilir.Jelatinin "çiçeklenmesi" için en az 5-10 dakika bekleyip suyunu alın ve emdirin. 6.
Kalan 1/2 su bardağını bir orta tencereye boşaltıp mısır şurubu, granüle şeker ve tuz ilave edin. Tavayı orta ateşin üzerine koyun ve şeker eriyerken karıştırın. Herhangi bir şeker kristalini çıkarmak için ara sıra ıslak bir pasta fırçasıyla tencerenin kenarlarını fırçalayın. Karışım kaynamaya başladığında karıştırmayı bırakın ve bir şeker termometresi takın. şeker şurubu, şeker termometresi üzerinde 248 ° C'ye gelene kadar pişirin.
7.
Bir kere 248 F'de tencereyi ısıdan çıkarın. Karıştırıcıyı alçak konuma getirin ve sıcak şeker şurupunu jöle içine akıtıp bardak taşlarının kenarları ile kabın kenarları arasına boşaltmayı ve böylece kabın her tarafında sıçramamasını sağlayın. Şeker şurubu eklendikten sonra yavaş yavaş karıştırıcı hızını orta yüksekliğe yükseltin. 8.
Beyaz bir renkte olan ve çok kalın olana kadar, hatmi yapay otu yaklaşık 7 dakika boyunca çırpın ve fırçayla çok yavaş bir şeritten düşer. Vanilya özütünü ilave edin ve onu 15-20 saniye daha kırbaçlayın. 9.
Büyük bir yuvarlak ucu (en az 1/2 inç genişliğinde) veya bir kuplör bulunan bir boru torbasını takın. Marshmallow bulutlarınızda mavi çizgiler istiyorsanız, boru torbasının iç kısmını renklendiren ince, soluk mavi bir çizgi çizin. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak bulutlara biraz eğlenceli boyut katmaktadır. 10.
Pilavı üç kere dolu olan hatmi ile doldurun ve en üstte bükün. Yağmurlukların tabanında marshmallow borusu lekeleri ve girdaplar, altına örtüşen börek, meyankökü yapışkan bağlar. Bu bulutları yapmak için hiçbir yanlış yol yok - süt fıstığını üstünde döndürerek, daireler veya kaydırmalar yaparak veya kabarık bulut şekilleri yapmak için pasta torbasını zikzaklayarak deney yapın. 11.
Çantanız azaldığında, daha fazla bir hatmi doldurun ve bütün hatmi yoğuran karışımı tüketene kadar tekrarlayın. Bunu yaparken, hızlıca çalışmanız önemlidir çünkü marshmallow karışımı zaman içinde başlayacaktır ve çok uzun süre beklerseniz, bulut şekillerini oluşturmada zorlanacaksınız. 12.
Bazı bulutları gökkuşağı olmadan denemek isterseniz, bunları fırın sayfalarında serbestçe dolaştırın. Marshmallow karışımınız tükendiğinde, tramvayların, hatmallow'u sıkılaştırmak için gece boyunca oda sıcaklığında bırakmalarına izin verin. 13.
Hatırlatma ayarı yapıldıktan sonra, toz şeker ile hafifçe tozları tozlaştırın, böylece yapışkan olmaz ve onlara hizmet etmeye hazırsınız! Meyankökü gökkuşakları ve marshmallows havaya maruz kaldıklarında zamanla eskimiş olma eğiliminde oldukları için, bu marshmallow'lar yapımından birkaç gün sonra en iyi zevk alırlar. Ekstraları, mumlu kağıt veya parşömen tabakalarına bölünerek, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Tüm Marshmallow Candy Tariflerini Görmek İçin Burayı Tıklayın
St. Patrick Günü Şekerleme Tariflerini Görmek İçin Buraya Tıklayın!
Bu Tarife Puan Ver
Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim.Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!