İçindekiler:
Bu, şerit halinde kesilmiş marul bıçağı olup marul yaprakları veya pilavda servis edilen Kore Bulgogisi için geleneksel marine reçetesidir. Bu, sığır etinin herhangi bir kesimi için de büyük bir marine ürünüdür.
İhtiyacınız Olacaklar
- 1/2 fincan / 120 mililitre soya sosu
- 1/3 fincan / 80 mililitre şeker
- 3 çorba kaşığı / 45 mililitre şarabı (veya pilav veya şeri suyu)
- 2 çorba kaşığı / 30 mililitre susam yağı
- 8 diş sarımsak (kıyılmış)
- 4 soğan (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı / 30 mililitre kavrulmuş susam tohumları
- 1/2 çay kaşığı / 2. 5 mililitre karabiber
Nasıl Yapılır
Susam yağını küçük bir tencerede ısıtın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika pişirin. Yeşil soğan hariç kalan malzemeleri ilave edin ve sosun orta ateşte 3-4 dakika pişmesini bekleyin ya da şeker tamamen eriyene kadar. Yeşil soğan ekleyin, derhal ısıdan çıkarın ve bir marine kullanmadan önce karışımı tamamen soğumaya bırakın.
Not: Susam tostlarını sıcak sotelenmiş bir tavaya koyup kahverengileşene kadar hafifçe atın.
Bu işlem yalnızca birkaç saniye sürer. Bir kaseye dökün.
Bu marina, Bulgogi veya Kore Susam Sığır eti yapmak için kullanılır. Baharatlı daldırma sosu ile servis edilebilir.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!