İçindekiler:
Bir süredir ızgara kılıç biftekleri içmedim, bu yüzden komşum komşum bana bazı kılıçlarını teklif ettiğinde kabul etmekten memnuniyet duydum. Yaklaşık 6 ons her biri - mükemmel bir bardak tartılır ve bana verdi birkaç - mükemmel iki. Yemek tariflerine bakarak bir iki gün geçirdim, ancak nihayet bifteklerin doğal olarak taze, deniz lezzetini vurgulayan basit bir hazırlığa karar verdim. Bu, yapmak için elden saatin 15 dakikasından fazla sürmez, bu yüzden harika bir hafta sonu yemeği. Hizmet veriyor 2.
İhtiyacınız Olacaklar
- 2 6-oz. kılıç balığı biftek
- 1 limon
- 2 tk. zeytinyağı
- 1 çay kaşığı. Kurutulmuş Herbes de Provence (baharat koridorunda mevcuttur)
- Tutma sıkışması
Nasıl Yapılır
1. Biftek koyun ve üzerine yarım limon suyunu sıkarak her iki yüzeyi de kaplayın. 30 dakika boyunca marine ediniz.
2. Bu esnada ızgara tavasını orta yüksek ısıda ısıtın.
3. Biftekin her iki tarafını zeytinyağıyla fırçalayın, ardından her bardağın bir tarafını Herbes de Provence'nin bir çay kaşığı kaşık ve bir tutam tuzla serpin.
4. Biftekleri sıcak ızgaraya koyun ve biftek kenarları yarıya kadar pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Biftekleri çevirin ve 5 dakika daha pişirin.
5. Keskin bir bıçakla, pembe olmadığından, yine de sulu olduğundan emin olmak için bardağın merkezini araştırın. Tamamlanmadıysa, tavayı ısıdan çıkarın, folyo ile kaplayın ve 5 dakika daha ısıtan pişirin.
Biftek üzerine biraz limon suyu sıkın ve servis yapın.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!