İçindekiler:
Bu leziz bamya, Creole çeşnileri ve sebzeleri ile birlikte füme sosis ve kıyılmış tavuk ile hazırlanır.
Daha kalın bir bamya için, çorbanın üzerine serpiştirmek için masada küçük bir dosya tozu sunun.
İhtiyacınız Olanlar
- 1/2 fincan bitkisel yağ
- 1/2 fincan çok amaçlı un
- 1 lira acılı füme sucuk
- 1 1/2 fincan kıyılmış soğan > 1/4 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 1/4 fincan kırmızı doğranmış biberler
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 1 kutu (14.5 ons) kıyılmış domates
- 1 çay kaşığı karabiber veya
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber veya tadı 999'dan az olan 2 ila 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı Kreole mevsimlik
- 1 çay kaşığı biber tozu > 1 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 2 litre tavuk suyu
- 2 bardak dilimlenmiş taze veya dondurulmuş bamya *
- 2 bardak kıyılmış pişmiş tavuk
- tuzlu tada,
- İsteğe bağlı: pudra >
- Nasıl Yapılır
- Tuzlu suda kızgın yağ ilave edilir. Un koyun kahverengiye dönene kadar sürekli unlar ve pişirin. Yakmamaya dikkat edin. Bir kenara koyun. (Louisiana Roux Nasıl Yapılır)
- Başka bir tencerede saute sosis, soğan, yeşil ve kırmızı biber ve kereviz tereyağında yaklaşık 10 dakika; domates ekleyin. Rous ve baharat içinde karıştırın ve 20 dakika kaynatın. Tavuk suyunu yavaşça karıştırın ve 1 ila 1/2 saat kaynatın.
Bamya kullanılıyorsa, son 20 ila 30 dakika ekleyin.
- Tatlamak için su veya tavuk suyu ile ayarlayın.
- Kesilmiş tavuk ekleyin; ısı geçir.
- 8-10 arası servis yapın.
- * Bamayı kullanmamanızı seçerseniz, çorbanın koyulaşmasına yardımcı olmak için masaya dosya tozu sunun.
- Daha Fazla Tarif 999 Yavaş Tencere Tavuk Bamzu Tarif
Seafood Bamya
Karides ve Andouille Sucuk Bamya
Bu Tarife Puan Ver
Ben hiç hoşlanmadım. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!