Sonbaharda asmada bırakılmış birkaç inatçı yeşil domates vardır. Domatesleri yeşil seçip seçmeyeceğinize ya da donlarla vurulmalarına izin vermeye karar vermeniz zor bir çağrı. Yeşil domateslerin hepsi asmanın olgunlaşmasına neden olmaz, ancak sağlamak için atmanız gereken bazı adımlar vardır.
Çoğu domatesin olgunlaşmayı bitirmek için 60 F derecenin üzerindeki sıcaklıklara ihtiyacı vardır ve bazı düşme günleri diğerlerinden daha sıcak olabilir.
Fakat günler kısaltıp serinleşmeye başladıktan sonra, son domates hasatını kaybetmemek için bazı önlemler almalısınız.
Domates bitkilerinizi sonbahar mevsimine sağlıklı tutmak için bazı ipuçları ve bu yeşil domatesin asma üzerinde olgunlaşması için veya gerçekten yeşil renkte iken almak zorunda olduğunuz inatçı domatesleri nasıl kurtaracağınız.
Domates Bitkilerinin Düşüşe Nasıl Başlayacağı
- Sezonun bu noktasında hastalıklara püskürtmeye değmez. Hastalıklı yaprakları çıkarın ve atın.
- Domates bitkilerinize son dozda yiyecek verin. Bazı kompost çayları veya balık emülsiyonları onlara sezon bitirmek için enerji vermelidir.
- Gece sıcaklığı düşük 70s F.'ye dalmaya başladıktan sonra, muhtemelen yeni meyve oluşumuna başlamayacaksınız. Mevcut yeşil domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak için, yeni çiçeği kesin.
- Hafif bir don oluşması öngörülüyorsa, bitkilerini bir sırt örtüsü veya tabaka ile örtün. Gün boyunca satır örtüsünü açık bırakabilirsiniz, ancak kağıt çok ağır ve opaktır, bu nedenle çıkartın ve gerekirse değiştirin.
- Onları elinde tutmak için elinizden gelen her şeyi yaptınız ve vurdunuz ve beklenmedik dontuktan sonra panik yapmayın. Domates bitkilerinizin sonsuza dek süreceği düşünülmediğinden, elde ettiğiniz ürün için müteşekkir olun ve önümüzdeki yıl için planlamaya başlayın.
Sezon Sonunda Yeşil Domates Nasıl Kurtarılır
- Tüm Tesisi İç Mekanlara Getirin: Yeşil domatesleri sonbaharın serin günlerinde iyi soğutursanız, tüm bitkiyi kaldırabilir ve asabilirsiniz garaj gibi kuru ve korunaklı bir yer. Meyveler olgunlaşmaya devam edecek ve aside olgunlaşmanın faydalarından bazılarına sahip olacaksınız. Bitki ile biraz kök salmaya çalışın, ancak herhangi bir toprağı sallayabilirsiniz. Bitkileri doğrudan güneş ışığına veya tamamen karanlığa asmak istemezsiniz.
- Bireysel Domates İçeri İçki Getirin: Ayrıca daha olgun yeşil meyveleri toplamanın ve evde olgunlaştırmanın eski, denenmiş ve gerçek yoluna gidebilirsiniz. Olgunlaşma şansı en yüksek olan domateslerin çiçek açmasında renk tonları olacaktır ve katı genç meyvelerden biraz daha yumuşak hissedeceksiniz. İçeride yeşil domateslerin olgunlaşması için seçenekler şunlardır:
- Güneşli bir cam eşik üzerine yerleştirme.Bu, vurulmuş veya özülmüş bir çözümdür. Zaten çok miktarda renkte olgunlaşmış domates yetiştirme şansınız olacaktır. Domatesler gövde tarafında otururken daha istikrarlı olsalar da, çiçek açacak şekilde aşağı bakacak olursanız daha az kolayca çürürler.
- Bireysel yeşil domatesleri gazete kağıdına sarın ve en fazla 2 kat derin bir kutuya katlayın. Kutuyu karanlık, kuru bir yere yerleştirin ve ilerleme için haftalık kontrol edin. Domateslerin olgunlaşması 3-4 hafta sürer, ancak sık sık kontrol edin ve çürümeye işaret eden meyveleri çıkarın.
- Yeşil domatesleri olgunlaşmış bir elma ile bir kağıt torbaya yerleştirin. Elma, olgunlaşmayı hızlandıran etilen gazı verir. Torbayı her gün kontrol edin.
-
Yemeğinizi Yeşill
Yeşil domates aslında mutfakta çok yönlüdür. Bu yemek tariflerinden birini deneyin.
- Yeşil Domates Çorbası ile Ülke Ham
- Yeşil Domates Pizza
- Yeşil Domates Kek
- Kızarmış Yeşil Domates
-
Yeşil Domates Turşu