Orta Doğu Pide Tacos

Bir Superbowl menüsü hakkında düşünmeye başlıyor musunuz? Cips ve dip var (evde pide cipsi ve humus) ama aynı zamanda daha önemli bir şey lazım ve tavuk kanatları ailemde hiç bir şey olmamıştı. Bazı tipteki sandviç, insanları doldurmak ve insanların TV izlemek için oturup yemek odasında oturmadığı zaman yemek yemeleri için mükemmeldir. Tacos süper eğlenceli bir versiyondur ancak Meksika yemekleri neden tüm taco eğlencesine sahip olmalı?

Tacos'un ızgara tavuk kullanılarak Orta Doğu'da bir versiyonunu hazırlamaya karar verdim ama kıyılmış sığır eti versiyonu da çok güzeldi. Hmm … belki ben de yaparım! Kimyon, Meksika ve Ortadoğu'yu da içeren birçok mutfaktaki ortak bir baharattır ve en sevdiğim yemeklerden biridir. Tavuk şeritlerini bununla kapalı ızgara tavama ızgara ettim çünkü New York'ta yaşıyorum ve şu anda 2 1/2 feet kar altında gömülüyorum.

Silantro hem Meksika hem Ortadoğu mutfaklarında ortaktır ve bunu da severim. Bununla birlikte, bir salatalık sevgilisi değilseniz, maydanoz iyi çalışıyor. Nihayet aromatik ızgara tavuk ile birlikte tüm sebzeler ve limonlu tahin sosuyla güzel bir sıcak pide içtim. Orta Doğu tacoları doğdu ve konuklarım oyun gününde burada olduğunda çok kısa bir ömre sahip olacaklarından şüpheleniyorum.

Tavuk:

• 1 lb.lik tavuk göğsü (şerit halinde kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı kanola yağı
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• Tuz Tuzu
• Tadı Biber
• Sebzeler:
• 1 salatalık
• 2 domates
• 2 havuç
• 1/2 kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz (veya silantro) < Kırmızı biber gevreği sıkmak
• Limon Tahini Sosu:
• 1/4 fincan susam yağı
• 1/4 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı sumak
• Tuza tuz
• Biberli tat
• 4 pide ekmek turu
• Nasıl Yapılır

Kanola yağı ve kimyonundaki tavuk şeritlerini atın. Bir ızgara tavasına (veya açık ızgara) yerleştirin ve pişinceye kadar her iki tarafta birkaç dakika pişirin. Tuz ve biberle hazırlayın.

Salatalıkların soyulması, tohumlanması ve kesilmesi veya soyulması veya tohumlaması gerektirmeyen bir İngiliz çekirdeksiz salatalık kullanabilirsiniz. Havuçu soyun ve julienne, domatesleri kesip soyup kırmızı soğanı dilimleyin. Kırmızı biber gevreği, maydanoz veya silantro ile bir kapta atın.

Susam ezmesi, su, limon suyu, sarımsak tozu ve sumak birleştirilerek soyunma yapılmalıdır. Tam kombine olana kadar karıştırın ve tuz ve biberle mevsim olun.

Taco'yu birleştirmek için ızgara tavuk şeritlerini dört pide mermi arasında eşit olarak bölün. Eşit miktarda sebze ile üstüne koyun ve tahin sosunu üstüne serpin.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!